Zalety kawy bezkofeinowej

W niedawnym badaniu opublikowanym przez American Diabetes Association, naukowcy odkryli, że zarówno picie zwykłej kawy, jak i bezkofeinowej, wiązało się z niższym ryzykiem cukrzycy.

Badania sugerują, że niektóre składniki zawarte w obu rodzajach kawy, takie jak lignany i kwas chlorogenowy, powodują wiele korzystnych efektów dla metabolizmu glukozy, a także zmniejszają stres oksydacyjny w organizmie. Zarówno zwykła, czarna kawa, jak i bezkofeinowa są bogate w magnez, co związane jest z mniejszym ryzykiem cukrzycy oraz poprawą funkcji układu sercowo-naczyniowego i mózgu. 

Na kolejnym slajdzie obejrzysz WIDEO i dowiesz się, jak wybrać dobrą kawę.

Sprawdź również: Kawa zmniejsza ryzyko depresji

Inne badanie wskazało na hepatotropowe korzyści, jakie posiada kawa, niezależnie od zawartości kofeiny. Naukowcy zauważyli, że diterpeny i różne związki, takie jak kafestol i kafeol, wykazują działanie ochronne przeciwko pewnej toksynie nazywanej aflatoksyną, która negatywnie wpływa na wątrobę. 

Kafestol i kafeol sprzyjają produkcji glutationu, który jest silnym przeciwutleniaczem, umożliwiającym prawidłowe funkcjonowanie wątroby i pobudzającym detoks organizmu.

Sprawdź również: Jak przechowywać kawę?

Inną wspaniałą korzyścią zarówno kawy bezkofeinowej, jak i tradycyjnej, jest pozytywny wpływ, jaki mają one na funkcję śródbłonka. Jego prawidłowe funkcjonowanie ma kluczowe znaczenie dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, ponieważ wspomaga modulowanie rozszerzania i zwężania naczyń krwionośnych, dostarczając odpowiednią ilość tlenu i bogatej w składniki odżywcze krwi w całym ciele. 

Dysfunkcja w tkance śródbłonka może prowadzić do zwiększonego ryzyka wystąpienia chorób serca. Jednakże naukowcy odkryli niedawno, że kawa bezkofeinowa ma mniejsze pozytywne oddziaływanie na funkcję śródbłonka w porównaniu z kawą kofeinową, pod względem możliwości wychwytywania wolnych rodników. Badacze podejrzewają, że to dlatego, że zwykła kawa nie została poddana procesowi bezkofeinacji, który ma tendencję do usuwania z kawy niektórych jej polifenoli. 

Kawa bezkofeinowa zawiera również przyzwoitą ilość niektórych minerałów i witamin, takich jak magnez, wapń, żelazo, potas, sód i witamina B3.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO o najzdrowszych rodzajach kawy.

Sprawdź również: Wpływ kofeiny na pracę serca

Kolejną wielką zaletą bezkofeinowej kawy jest to, że wpływa korzystnie na funkcje poznawcze mózgu oraz zachowania psychomotoryczne. W trakcje badania przeprowadzonego na Uniwersytecie Tufts, prowadzono eksperymenty na szczurach w podeszłym wieku, które były na diecie składającej się w 0,55 proc. z kofeiny. Jest to równoważne 10 filiżankom kawy bezkofeinowej dziennie.

Naukowcy odkryli, że szczury, które spożywały dietę bogatą w bezkofeinową kawę, wykazały lepsze wyniki w testach psychomotorycznych i pracy pamięciowej w porównaniu do zwierząt, którym podawano dietę kontrolną. 

Sprawdź również: Jak funkcje poznawcze zmieniają się wraz z wiekiem?

Źródła

1. draxe.com