2 z 7Miecznik zwany też włócznikiem

Miecznik jest drapieżnikiem, co oznacza, że to właśnie w nim oraz takich rybach jak rekin, makrela czy marlin kryją się te szkodliwe związki. W niektórych gatunkach zawartość rtęci wynosi 1 mg na kilogram. Wydaje się niewiele, ale jest to niebezpieczne dla naszego organizmu.

Miecznik należy do ryb, które są przeławiane. Ich połów jest niebezpieczny dla zagrożonych wyginięciem żółwi morskich. Jeśli naprawdę masz na niego ochotę kupuj miecznika pochodzącego ze zrównoważonych metod połowu. Unikaj z kolei ryb pochodzących z Morza Śródziemnego.

Zobacz też: Podgrzane w mikrofali mogą przyczyniać się do rozwoju miażdżycy