Latem jemy na potęgę. Ulubiony przysmak Polaków sprzyja miażdżycy
Spożywanie lodów w nadmiernych ilościach może przyczynić się do wzrostu poziomu cholesterolu i zwiększenia ryzyka wystąpienia chorób serca - alarmują lekarze. Podpowiadamy, czym można je zastąpić.
1. Jemy na potęgę. Mogą podnosić cholesterol
Lody mleczne, z uwagi na swoje składniki, mogą negatywnie wpływać na poziom tzw.złego cholesterolu, czyli lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), który z kolei wiąże się z większym ryzykiem miażdżycy i chorób serca. Istnieje zalecenie ekspertów dotyczące unikania nadmiernego spożycia tłuszczów nasyconych i cukru, które są obecne w lodach.
Zgodnie z wytycznymi Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego, w celu ochrony zdrowia serca zaleca się ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych do maksymalnie 16 g dziennie, tłuszczów trans do 2 g oraz dodanych cukrów do 5-10 proc. dziennego spożycia kalorii, co w praktyce oznacza około 100-200 kcal.
Widząc skład lodów na opakowaniu, można z łatwością zauważyć, że ich głównymi składnikami są tłuszcze nasycone i cukier, które stanowią największe zagrożenie dla naszego zdrowia. Istotne jest zatem spożywanie lodów w minimalnych ilościach.
Lody mogą przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu z kilku powodów. Po pierwsze zawierają tłuszcze nasycone, które mogą zwiększać poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu). Spożycie nadmiaru tłuszczów nasyconych przyczynia się do gromadzenia się złogów tłuszczowych w naczyniach krwionośnych, co zwiększa ryzyko wystąpienia miażdżycy.
Lody są również bogate w cukier, który może wpływać negatywnie na profil lipidowy organizmu. Nadmiar spożycia cukru może prowadzić do wzrostu poziomu triglicerydów, innego rodzaju tłuszczu, który także jest powiązany z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Są też wysokokalorycznym przysmakiem, zwłaszcza jeśli spożywane są w dużych ilościach. Nadmiar kalorii może prowadzić do nadwagi lub otyłości, które są związane z niekorzystnym profilem lipidowym i zwiększonym ryzykiem chorób serca.
Ponadto lody mleczne, mimo że są smaczne, często są ubogie w składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały. Z powodu diety ubogiej w składniki odżywcze, a jednocześnie bogatej w tłuszcze nasycone i cukry, organizm może być bardziej podatny na podwyższony poziomu cholesterolu.
2. Zdrowsze zamienniki lodów mlecznych
Osoby, które zmagają się z podwyższonym cholesterolem, nie muszą rezygnować z mrożonych przysmaków. Oto cztery przykłady zdrowszych zamienników lodów.
2.1. Sorbet owocowy
Sorbety są wykonane głównie z owoców, wody i małej ilości cukru. Są zazwyczaj niskokaloryczne, nie zawierają tłuszczu nasyconego i mogą być doskonałym zamiennikiem tradycyjnych lodów mlecznych. Wybierając sorbet, warto sprawdzić etykietę, aby upewnić się, że nie zawiera dużych ilości dodanego cukru.
2.2. Mrożone owoce
Zamiast tradycyjnych lodów, można wybrać mrożone owoce, takie jak truskawki, jagody, maliny, mango czy ananasy. Owoce są bogate w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze. Można je podać jako zdrowy i orzeźwiający przysmak lub wykorzystać do przygotowania domowego smoothie.
2.3. Jogurt mrożony
Jogurt mrożony, zwłaszcza ten o niskiej zawartości tłuszczu lub bez dodanego cukru, może być dobrym zamiennikiem tradycyjnych lodów. Jogurt dostarcza białka, wapnia i korzystnych bakterii probiotycznych dla zdrowia układu pokarmowego. Można go podać samodzielnie lub udekorować owocami i orzechami dla dodatkowej wartości odżywczej.
2.4. Desery na bazie napoju roślinnego
Można przygotować lody lub desery na bazie napoju roślinnego - migdałowego, kokosowego lub sojowego. Te alternatywy dla mleka krowiego są często niskokaloryczne i nie zawierają cholesterolu ani laktozy, co jest korzystne dla osób z nietolerancją laktozy lub preferujących dietę roślinną.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl