Łosoś z grilla ze świeżym rozmarynem

Potrawa niskokaloryczna, zawierająca witaminy z grupy B, witaminę A, D, oraz wapń, jod, fluor, magnez i wiele innych ważnych dla zdrowia składników mineralnych. Znikoma zawartość tłuszczu sprawia że jest polecana nawet podczas odchudzania, a witamina A pomaga utrzymać skórę w doskonałej kondycji.

Łosoś z grilla ze świeżym rozmarynem

Źródło zdjęć: © Zdjęcie autorstwa Will Brown / <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/">CC BY-SA 2.0</a>

Patrycja Nowak

15 marca 2017, 23:53

Składniki (4 porcje)

4 filety z łososia (4x 100 g), 
½ łyżeczki octu z białego wina, 
2 łyżeczki (10 g) oliwy z oliwek, 
4 gałązki świeżego rozmarynu, 
świeżo mielony biały pieprz, 
sól do smaku (lepiej mniej, niż więcej).

DLA CIEBIE
Brutalne ataki w szkołach. Prof. Dudek: to jest dopiero początek

Sposób przygotowania

Umyte i osuszone filety z łososia posolić, oprószyć pieprzem, skropić octem z białego wina, polać oliwą z oliwek i odstawić na godzinę do lodówki. Wyjąć rybę z lodówki i ułożyć na grillu, na każdym filecie położyć gałązkę rozmarynu. Grillować około 15 minut, odwrócić filety na drugą stronę i grillować kolejne 15 minut.

Komentarz

Potrawa ze względu na silne działanie przeciwzapalne polecana jest osobom cierpiącym na artretyzm. Ryby dzięki zawartości choliny nazywane są „pożywieniem dla mózgu” – związek ten przyspiesza proces zapamiętywania i uczenia się. Potrawa idealna dla osób młodych, obciążonych dużym wysiłkiem umysłowym.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Patrycja Nowak