Marzec w ogrodzie. Posadź już teraz, bo to tarcza ochronna przed rakiem jelita grubego

W marcu jak w garncu, mówi porzekadło, które wciąż jest aktualne, szczególnie dla amatorów ogrodnictwa. Nocne i poranne przymrozki mogą być wyjątkowo uciążliwe aż do połowy marca. Dlatego też ci, którzy już z pierwszymi dniami marca zdecydowali się na wysianie nasion rzodkiewki, marchwi, szpinaku, pora, sałaty masłowej i kopru, musieli pamiętać o tunelach foliowych. Dla zapominalskich, którzy pod koniec lutego nie wysadzili rozsady selera, pora czy sałaty, jest dobra wiadomość - jeszcze w marcu można to zrobić.

Początek wiosny to też idealny czas, by zaplanować domową uprawę ziół, szczególnie w przypadku osób, które mieszkają w mieście. Coraz mocniejsze promienie słońca będą sprzyjać bazylii i tymiankowi. W drugiej połowie marca rozpoczynamy również uprawę rozsady warzyw psiankowatych. Doniczki z nasionami pomidorów czy bakłażana i papryki, nakryte folią spożywczą, ustawiamy w ciepłych miejscach w domu, najlepiej w pobliżu kaloryferów.

Ostatnie dni marca to czas, gdy temperatura jest znacznie bardziej stabilna, a amplitudy dobowe mniejsze. Co można wtedy sadzić? Wybór jest spory, zwłaszcza że są to warzywa i zioła o cennych właściwościach prozdrowotnych.

Pod koniec marca do gruntu mogą trafić:

• groch - ma niski indeks glikemiczny i jest źródłem białka oraz błonnika; według badań może zmniejszać ryzyko nowotworów jelita grubego, trzustki i prostaty,
• bób - również należy do roślin strączkowych, zawiera więc pokaźne ilości białka; wiąże w jelicie grubym kwasy żółciowe, obniżając poziom cholesterolu LDL i zmniejsza ryzyko raka jelita grubego,
• rzodkiewka - zawiera glukozynolany oraz izotiocyjaniany, związki, które działają antynowotworowo, zmniejszając ryzyko rozwoju raka jelita grubego, raka wątroby, piersi, prostaty i płuc,
• jarmuż - jak inne kapustne jest źródłem sulforafanu, przeciwutleniacza, który może zapobiegać rozwojowi nowotworów układu pokarmowego, ale też raka pęcherza moczowego i piersi,
• wczesne odmiany marchwi - jest bogata w beta-karoten, a według badań regularne spożywanie marchwi może ograniczać ryzyko rozwoju szeregu nowotworów nawet o 20 proc.,
• pietruszka - zawiera karnozol, związek działający przeciwzapalnie, który może wspierać leczenie nowotworów, m.in. hamując powstawanie przerzutów,
• pasternak - znajdziemy w nim m.in. kumaryny, flawonoidy czy terpeny, które zmniejszają stany zapalne, chronią przed stresem oksydacyjnym i zmniejszają ryzyko raka,
• skorzonera - zawiera inulinę, więc wspiera pracę przewodu pokarmowego i chroni przed cukrzycą; wężymord zmniejsza też ryzyko powstawania kamieni nerkowych, a także chroni przed rozwojem hipercholesterolemii,
• koper ogrodowy - dzięki olejkom eterycznym stymuluje wydzielanie żółci i soków trawiennych, usprawnia pracę jelit i łagodzi dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl