Miód szkodzi jak cukier. Nie powinniśmy nim słodzić

Od wieków miód uznawany był za naturalny lek, panaceum na wiele chorób i dolegliwości. Współczesne pokolenie także ceni jego właściwości. Miód słynie jako środek bakteriobójczy, który pomaga w infekcjach i stanach zapalnych dróg oddechowych.

Ale nie tylko, bo miód - według wielu opinii - wzmacnia serce, obniża ciśnienie krwi, goi rany, uspokaja, a nawet leczy wrzody. Na temat działania miodu powstało wiele publikacji, wydawałoby się nie do podważenia.

Tymczasem prof. Jarosław Dróżdż, kierownik Kliniki Kardiologii Uniwersytetu Medycznego w Łodzi, w rozmowie z "Gazetą Wyborczą" obala mity na temat leczniczych właściwości i ostrzega przed jego stosowaniem. Specjalista wyjaśnił, że miód może szkodzić podobnie jak zwykły biały cukier. Stosowany w nadmiarze powoduje otyłość, niespalony zamienia się w tłuszcz.

Ekspert uważa, że w dzisiejszych czasach, gdy tak wielu Polaków ma cukrzycę albo stany przedcukrzycowe, słodzenie miodem jest wręcz niewskazane. Cukier zawarty w miodzie używany bez umiaru może uszkadzać wątrobę, trzustkę i serce.

• 7 prostych sposobów na wzmocnienie odporności - znasz je wszystkie?
• Cierpi na nią co piąta kobieta i co dziesiąty mężczyzna - jeden składnik decyduje o skuteczności terapii
• Jedna z najczęściej diagnozowanych chorób skóry u dzieci - jak zmienia życie?
• 6 produktów na nadciśnienie i wysoki cholesterol. Masz je w swojej kuchni
• Garść dziennie zbawiennie działa na serce i układ krążenia

Specjalista twierdzi także, że nie zna żadnych badań naukowych, które jednoznacznie potwierdziłyby lecznicze działanie miodu. Jego zdaniem to wyłącznie mądrość ludowa.

Czy zatem powinniśmy wykluczyć go całkowicie z naszego menu? Czy podczas przeziębienia należy zrezygnować z gorącego mleka z miodem?

Doktor Monika Łukaszewicz, diabetolog, nie zgadza się ze wszystkimi tezami prof. Dróżdża. W rozmowie z WP abcZdrowie lekarka zwraca uwagę na leczniczne właściwości miodu.

- W dawnych czasach, gdy medycyna była na niskim poziomie, to właśnie mądrość ludowa pomagała utrzymać zdrowie. Nie wolno odrzucać dawnej tradycji – twierdzi.

Jej zdaniem miód wspaniale wzmacnia odporność, a gryczany - dzięki polifenolom - opóźnia procesy starzenia i działa przeciwnowotworowo.

- Medycyna opiera się na badaniach klinicznych, a ponieważ miód nie był w ten sposób badany, nie można udowodnić jego właściwości, ale to nie znaczy, że powinniśmy negować jego działanie – tłumaczy ekspertka.

Łukaszewicz zwraca jednak uwagę, że miód w nadmiarze może szkodzić.

- Wszystko jest oczywiście kwestią dawki. Musimy pamiętać, że miód zawiera dwa cukry proste, glukozę i fruktozę. Wysoki poziom glukozy może uszkadzać naczynia krwionośne, fruktoza zaś powoduje tzw. glikalizację białek, czyli szybsze starzenie się organizmu - wyjaśnia.

Jej zdaniem osoby z zaburzeniami glukozy powinny unikać cukru. Lekarka zaleca wszystkim ruch.

- Jeżeli spożywamy produkty, które zawierają cukry, takie jak miód czy owoce, powinniśmy je spalić w czasie aktywności fizycznej – wyjaśnia.

Źródła

1. Gazeta Wyborcza