Na lepszy sen i wyższe IQ. Neurony kochają ten produkt

Na łamach "Scientific Reports" ukazały się wyniki badań naukowców z Uniwersytetu w Pensylwanii. W grupie 541 dzieci, zarówno chłopców, jak i dziewczynek, badacze obserwowali częstotliwość, z jaką w diecie uczestników eksperymentu pojawiały się ryby.

Monitorowali również umiejętności werbalne i niewerbalne dzieci, a także zbierali informacje od rodziców na temat jakości i długości snu małych uczestników badania. Okazało się, że dzieci, które deklarowały, że jedzą ryby przynajmniej raz w tygodniu, osiągały w testach IQ o 4,8 punktu więcej, niż te jedzące ryby "rzadko" lub "nigdy". Ta pierwsza grupa spała również nocą spokojniej.

- Sen jest niezbędny dla zdrowia i funkcjonowania mózgu. Mózg konsoliduje ważne wspomnienia, zapomina bezużyteczne informacje i kontynuuje ćwiczenie umiejętności zdobytych w ciągu dnia – komentuje wyniki badań dr Don Vaughn, neurolog z UCLA, w rozmowie z TheHealthy.

- Dobry sen jest podstawą wysokiej wydajności pamięci i umiejętności rozwiązywania problemów – podkreśla.

- Neurony potrzebują kwasów tłuszczowych omega-3 do prawidłowej struktury i funkcjonowania błony komórkowej – wyjaśnia lekarz. - Nie jest zatem zaskoczeniem, że niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie prowadzi do deficytów poznawczych.

Omega-3 nie tylko wspierają pracę mózgu, ale też:

• mają działanie przeciwzapalne,
• utrzymują prawidłowe stężenie cholesterolu we krwi,
• wspierają kondycję skóry, kości i stawów,
• wspierają prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku,
• normalizują ciśnienie tętnicze i wzmacniają naczynia krwionośne,
• wspierają funkcje serca,
• zapobiegają tworzeniu zakrzepów krwi.

Z tego powodu potrzebne są na każdym etapie życia człowieka. Kwasy omega-3 dzielą się na kwas eikozapentaenowy (EPA), kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas α-linolenowy (ALA). Te dwa pierwsze są najcenniejsze, bo najtrudniejsze do dostarczenia.

O ile kwasy ALA znajdziemy w tłuszczach roślinnych, o tyle EPA i DHA znajdują się głównie w tłuszczu ryb morskich. Zgodnie z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego i Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego (ESC) ryby powinny pojawiać się co najmniej dwa razy w tygodniu, w tym co najmniej raz właśnie tłuste ryby morskie.

Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl