3 z 6Herbata „czarnego smoka”

Pochodząca z południowych Chin herbata oolong to – według naukowców – najlepszy napój dla osób zmagających się z alergią. Liście są częściowo fermentowane, dzięki czemu mają łagodny smak oraz niezwykłe właściwości. Proces fermentacji zmienia charakter katechin, dzięki czemu składniki mogą hamować reakcje alergiczne. W badaniach wykazano, że herbata oolong sprawdza się w tej kwestii lepiej niż zielona.