Najzdrowsze warzywo świata. Wykazano, że pomaga w walce z rakiem płuc

Rukiew wodna, znana również jako rzeżucha wodna, jest uważana za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie. Zawiera więcej potasu niż pomidory i niemal taką samą ilość witaminy C jak owoce cytrusowe. To nie koniec jej zdrowotnych właściwości. Naukowcy odkryli, że rukiew wodna może również zmniejszać ryzyko rozwoju raka płuc.

1. Wymiata z organizmu rakotwórcze związki

Rukiew wodna to prawdziwa skarbnica zdrowia. W jej skład wchodzą m.in. wapń, potas, witamina C, żelazo oraz witaminy A i E, które są często określane mianem eliksiru młodości.

Lista jest właściwości jest znacznie dłuższa. Rzeżucha wodna jest również bogatym źródłem folianów, beta-karotenu oraz izotiocyjanianów, które wykazują zdolność do hamowania rozwoju komórek nowotworowych. To właśnie te ostatnie właściwości rukwi wodnej zainteresowały naukowców z Instytutu Raka na Uniwersytecie w Pittsburghu.

Zobacz film: "Jedz kolację wcześniej, a unikniesz nowotworów"

2. Naturalna broń w walce z rakiem płuc

Dr Jian-Min Yuan wraz ze swoim zespołem naukowców przeprowadzili badania, których wyniki zaprezentowano na corocznym spotkaniu Amerykańskiego Stowarzyszenia Badań nad Rakiem w Nowym Orleanie. W eksperymencie wzięło udział 82 ochotników, którzy regularnie palili papierosy.

Podczas trwania badań jedna grupa ochotników otrzymywała 10 mg ekstraktu z rukwi wodnej połączonego z 1 mg oliwy z oliwek. Druga grupa zaś otrzymywała placebo. Po tygodniu dokonano zamiany, ale już po siedmiu dniach naukowcy zauważyli, że grupa przyjmująca wyciąg z rukwi wodnej miała znacznie mniejsze stężenie substancji rakotwórczych w organizmie.

Poziom nitrozoamin spadł o 7,7 proc. Z kolei akroleiny o 15,1 proc. oraz benzenu aż o 24,6 proc., co w efekcie zmniejsza ryzyko rozwoju raka płuc.

Naukowcy zapowiedzieli, że będą kontynuować badania, a liczba uczestników zostanie znacząco zwiększona. Wszystko po to, aby jeszcze lepiej zrozumieć zdrowotne właściwości rukwi wodnej i potwierdzić jej potencjał w walce z rakiem płuc.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl