2 z 6Nasiona sezamu

Nasiona sezamu są nieocenionym źródłem białka, potasu, fosforu i magnezu. Zawierają też nienasycone kwasy tłuszczowe, lecytyny, witaminy A, E i z grupy B.

Sezam bogaty jest również w sezamol i sezaminol – substancje, które są silnymi przeciwutleniaczami.

Spożywanie ziaren sezamu zmniejsza ryzyko zachorowań i wspomaga leczenie nowotworów piersi, sutka, płuc, trzustki, jelita grubego i prostaty.