Nawadniają lepiej niż woda. Te produkty są nieocenione w czasie upałów

Wysokie temperatury sprawiają, że wraz z potem tracimy nawet do 1,2 litra płynów na godzinę. Wraz z nimi z organizmu uciekają cenne minerały, wzrasta ryzyko zaburzeń układu krążenia, a nasze serce musi intensywniej pracować.

Jak się wspomóc? Jest na to jedna rada: sięgnąć po warzywa i owoce. Które z nich są niezaprzeczalnymi faworytami letnich dni?

• ogórki i pomidory – królowie polskich stołów latem, zawierający ok. 95 proc. wody. Są niskokaloryczne, a pomidor to także cenne źródło potasu, na którego utratę narażają nas wysokie temperatury,
• rzodkiewka – również zawiera 95 proc. wody i przy tym niewiele kalorii, więc można chrupać ją bez ograniczeń. Poza witaminami zawiera też kluczowe elektrolity: sód, wapń, potas i magnez,
• cukinia i papryka – w ponad 90 proc. składają się z wody, a w cukinii znajdują się silne przeciwutleniacze - luteina i zeaksantyna – odpowiadające za dobrą kondycję naszej skóry; papryka za to jest źródłem likopenu,
• arbuz – również zawiera likopen i składa się w wody w 92 proc. Co więcej, arbuz obniża ciśnienie tętnicze krwi i wspomaga pracę nerek, co jest szczególnie ważne podczas upałów.

Warto też pamiętać o brokule i kalafiorze – w ponad 90 proc. składają się z wody, a w dodatku zawierają sulforafan, który chroni przed skutkami szkodliwego promieniowania UV.

Lato to także sezon na owoce jagodowe. Można jeść je niemal bez ograniczeń, bo są niskokaloryczne, a poza tym stanowią źródło cennych polifenoli. Po truskawki, maliny, jagody, agrest czy porzeczki i jeżyny warto sięgać, zwłaszcza, gdy upał daje się we znaki, a apetyt nie dopisuje. Przy niskiej kaloryczności owoce jagodowe są gęste odżywczo, co znaczy, że mają w sobie moc witamin i minerałów.

A co z piciem? Przede wszystkim woda, ale nie byle jaka – sięgajmy po tę wysoko zmineralizowaną (jeśli nie ma przeciwwskazań zdrowotnych), bo wpłynie pozytywnie na gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu.

Poza tym idealne do nawodnienia będą:

• woda kokosowa – zawartość wody sięga w niej 95 proc., ale skład tego płynu jest zbliżony do osocza ludzkiej krwi, więc nie ulega wątpliwości, że popijanie wody kokosowej podczas upałów przysłuży się naszemu organizmowi,
• sok z selera – sok z selera, warzywa składającego się w głównej mierze z wody, zawiera dodatkowo potas, dzięki czemu zapobiega skutkom odwodnienia,
• domowe izotoniki – wskazane są wówczas, gdy upał wyjątkowo da nam się we znaki. Wówczas wystarczy do szklanki wody dodać szczyptę soli, sok z cytryny i ok. 10 g miodu,
• zupy – ich podstawą są płyny, a te na bazie dobrego bulionu i warzyw dodatkowo obfitują w witaminy, minerały oraz niezbędne makroelementy, jak białka czy tłuszcze.

Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl