W maju temperatura jest już na tyle ustabilizowana, że bez obaw do gruntu można wysiewać nawet bardziej kapryśne rośliny. Ci bardziej ostrożni mogą poczekać do tzw. zimnej Zośki, jednak lepiej za długo nie zwlekać. ...
Nowalijki pod lupą Państwowej Inspekcji Ochrony Roślin i Nasiennictwa. Trwa wyrywkowa kontrola młodych warzyw. Badania obejmują pozostałości około 480 substancji wchodzących w skład środków ochrony roślin. Znamy pierwsze wyniki...
Z jednej strony są źródłem cennych witamin i substancji mineralnych, których brakuje nam po zimie. Z drugiej strony - mogą zawierać pozostałości szkodliwych związków, które są dodawane, by przyspieszyć ich wzrost. Czy można jeść nowalijki bez...
Maj to czas, kiedy lokalne rynki wybuchają feerią barw – mamy coraz więcej warzyw i owoców, a na niektóre z nich można skusić się właśnie teraz. Szczególnie warto pospieszyć się z zakupem rabarbaru. Jest jeden powód. ...
Można uprawiać go na parapecie, dodawać do jajecznicy i wiosennego twarożku śniadaniowego. Ale warto hojnie sypać szczypiorek niemal do każdego dania, bo to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Antyczny pogromca...
Papryka to warzywo, które może nam zaoferować znacznie więcej niż tylko doskonały smak czy aż pięciokrotnie wyższą niż w cytrynie zawartość witaminy C. Badania potwierdzają, że jest źródłem bardzo silnych związków, które chronią przed wysokim...
Dla kogo polecany jest sok z buraka? Specjaliści nie mają wątpliwości, że z jego dobroczynnych właściwości powinny korzystać przede wszystkim kobiety w ciąży, ale także osoby zmagające się z anemią czy obniżoną odpornością. Jakie właściwości...
Dieta jest bardzo istotnym elementem wspomagającym leczenie pacjentów onkologicznych. W czołówce antyrakowych produktów są warzywa, które nie tylko pomogą skutecznie walczyć z nowotworem, ale też zmniejszą ryzyko zachorowania. Po co konkretnie...
Jedz warzywa. Co najmniej 500 g dziennie – tyle, zgodnie z wytycznymi Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) powinniśmy spożywać każdego dnia. Wszystkie warzywa są źródłem witamin, minerałów i błonnika, a także fitochemikaliów, które mogą chronić...
Obok ziemniaków czy marchewki jest jednym z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Hołdując tradycji, robimy z niej bigos czy gołąbki, jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że kapusta może być potężnym wsparciem dla organizmu, a nawet...
Od dawna znany jest pożyteczny wpływ buraków na procesy krwiotwórcze. Okazuje się, że to nie wszystko, bo buraki mogą także mieć zachwycające działanie, jeśli chodzi o ochronę układu nerwowego. Najnowsze badania dowodzą, że mogą powstrzymywać rozwój...
Astma, choroby serca i groźne nowotwory to potencjalne skutki smogu. Szacuje się, że co roku w Polsce z jego powodu przedwcześnie traci życie nawet 45 tys. osób. By zminimalizować szkodliwy wpływ zanieczyszczonego powietrza, warto pamiętać o...
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) rekomenduje, by w codziennym jadłospisie pojawiło się ok. 500 g warzyw i owoców, z przewagą tych pierwszych. Okazuje się jednak, że jest jedna grupa warzyw szczególnie cennych dla zdrowia. Witamina C, błonnik...
Latem z jednej strony łatwo o odwodnienie, a z drugiej – wypijanie dwóch czy trzech litrów wody wcale nie jest takie łatwe. Na szczęście jest całkiem pokaźne grono warzyw i owoców, które nawadniają, a w dodatku dostarczają cennych szczególnie...
Kalarepa jest warzywem niedocenianym i dość rzadko spożywanym. Jednak ze względu na jej właściwości zdrowotne, warto włączyć ją do menu. Kalarepa świetnie smakuje na surowo, ale wykorzystasz ją też do przygotowania wielu smacznych...
To jedno z naszych ulubionych wiosennych warzyw, które przez całą wiosnę i lato można dostać na targowych stoiskach. Ale kupując rzodkiewkę, zazwyczaj prosimy sprzedawcę, żeby oderwał nam liście rzodkiewki. Tymczasem ta soczyście zielona natka ma...
O burakach przypominamy sobie późną jesienią i zimą, gdy nie mamy zbyt dużego wyboru warzyw. Jednak wiosną pojawiają się w nowym wydaniu, zdecydowanie delikatniejszym, a równie wartościowym. Liczne badania potwierdzają, że buraki to jedno z...
Ogórki małosolne budzą nawet więcej emocji niż kiszone, a to dlatego, że albo je kochamy, albo nienawidzimy. A warto wiedzieć, że nie tylko są równie zdrowe, jak ogórki kiszone, ale mają jeszcze dwie zalety, których próżno szukać w innych...
Ma czterokrotnie więcej witaminy C niż kapusta kiszona i jest źródłem cennych przeciwutleniaczy, które nadają jej wyjątkowy kolor. Pomaga przy niedokrwistości i chroni przed osteoporozą. A co najważniejsze – jest najsmaczniejsza właśnie teraz i...
Traktujemy go jako dodatek do twarożku czy jajecznicy, a zarazem bez trudu wyobrażamy sobie życie bez szczypiorku. Tymczasem to niepozorne zioło ma wielką moc i należy do najzdrowszych nowalijek. Dlaczego warto, by stał się nieodmiennym towarzyszem...
