Nie spożywaj ich na czczo. Zgaga, senność i ból żołądka gwarantowane

- Papryczki chilli, ostre sosy, dani curry, jalapeno - one wszystkie mogą podrażniać błonę śluzową żołądka i powodować niestrawności, zwłaszcza jedzone na pusty żołądek i u osób wrażliwych - przestrzega doktor.

Zawierają one związki, takie jak kapsaicyna (obecna w papryczkach chili), piperyna (w czarnym pieprzu) czy allyloizotiocyjanian (w musztardzie i wasabi), które bardzo wpływają na układ trawienny.

Mają także liczne dobre skutki:

• stymulują trawienie,
• pobudzają perystaltykę jelit,
• mają działanie antybakteryjne i przeciwzapalne,
• zmniejszają apetyt,
• i wspomagają mikroflorę jelitową.

Z drugiej jednak strony:

• podrażniają błony śluzowe żołądka,
• zaostrzają objawy refluksu,
• mogą prowadzić do biegunek,
• zwiększają ryzyko hemoroidów.

Dlatego właśnie warto łączyć ostre przyprawy z tłuszczami lub nabiałem – produkty mleczne, takie jak jogurt, mleko czy śmietana, neutralizują kapsaicynę i łagodzą jej działanie drażniące na przewód pokarmowy. Można też uzupełnić spożycie płynami, najlepiej wodą lub naparami ziołowymi, takimi jak rumianek czy mięta.

Niekoniecznie dobrym pomysłem są także tak uwielbiane przez wielu słodkie śniadania.

- One powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie jego gwałtowny spadek, co prowadzi do zmęczenia i senności - mówi lekarz.

Jeśli nie możesz wyobrazić sobie bez nich poranka, możesz sprawić, że będą zdrowsze dodając białko i zdrowe tłuszcze – połączenie węglowodanów z białkiem i tłuszczami spowalnia wchłanianie cukru i zapobiega gwałtownym skokom glukozy.

Oto przykłady:

• owsianka z orzechami i jogurtem naturalnym zamiast samej owsianki z cukrem,
• pełnoziarnisty tost z masłem orzechowym i bananem zamiast białej bułki z dżemem,
• naleśniki na bazie mąki pełnoziarnistej, z jogurtem i owocami zamiast samych z dżemem,
• jogurt naturalny z miodem, owocami i siemieniem lnianym,
• omlet z owocami i masłem orzechowym,
• smoothie z bananem, jogurtem i migdałami,
• chia pudding na mleku kokosowym z owocami.

Pomoże też wybieranie naturalnych źródeł słodyczy i unikanie mocno przetworzonych produktów (np. płatków śniadaniowych, batoników czy słodkiego pieczywa).

- Nadmiar kawy zwiększa kwasowość, co może prowadzić do zgagi - zwraca uwagę doktor.

Napój ten może mieć zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki dla układu trawiennego, a jego wpływ zależy w dużej mierze od indywidualnej tolerancji, sposobu przygotowania oraz pory spożycia.

Aby uniknąć podrażnień warto wybierać więc kawę niskokwasową, dodawać do niej mleko lub napoje roślinne o wybrać espresso lub kawę filtrowaną, bo te mają mniej substancji drażniących niż kawa przelewowa.

Działają podobnie jak kawa, choć tutaj działanie rozbija się głównie spożytą ilość - co innego dwie krople cytryny w herbacie, a co innego sałatka owocowa z ananasa, pomarańczy i grejfruta polana sokiem z limetki.

Cytrusy nie są takie od razu całkiem złe - mają przecież mnóstwo witaminy C, antyoksydantów i błonnika. Ich wpływ na układ trawienny może być zarówno korzystny, jak i problematyczny, w zależności od indywidualnej tolerancji oraz sposobu spożycia. Jeśli mamy wrażliwy żołądek, najlepiej:

• jeść je po posiłku, a nie na czczo oraz w formie całych owoców, a nie soków,
• stawiać na rozcieńczone soki (np. cytryna z wodą zamiast czystego soku pomarańczowego),
• łączyć je z innymi produktami, np. jogurtem lub płatkami owsianymi,

Warto też pamiętać o unikanie grejpfruta przy przyjmowaniu niektórych leków - wchodzi z nimi w interakcję hamowując działanie niektórych enzymów wątrobowych, co wpływa na metabolizm leków, np. obniżających ciśnienie krwi czy statyn.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl