Pęcherzyk żółciowy, choć niewielki, odgrywa kluczową rolę w procesie trawienia tłuszczów. Odpowiada za magazynowanie i uwalnianie żółci, która wspomaga ich rozkład. Jednak niewłaściwa dieta może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania tego narządu...
Nowe badania ujawniają zaskakującą rolę fruktozy w rozwoju nowotworów. Kluczowym ogniwem jest tu wątroba, która przekształca ten cukier w lipidy. Czym jest fruktoza?...
Choć na co dzień konsumujemy je bez zastanowienia, niektóre produkty spożywcze mogą przyczyniać się do rozwoju chorób nowotworowych. Dr dietetyki Bartek Kulczyński wskazuje grupy żywności, które wykazują najsilniejsze działanie rakotwórcze. Unikajmy...
Fasola tonka, znana również jako meksykańska wanilia, to fascynujący składnik o egzotycznym pochodzeniu i unikalnych właściwościach. Choć ceniona za wyjątkowy aromat, kryje w sobie potencjalne zagrożenia, które sprawiają, że jej stosowanie jest...
Naukowcy ustalili nową przyczynę raka jelit. Analiza, która ukazała się na łamach "BMJ", wskazuje, że do rozwoju nowotworu prowadzi przewlekły stan zapalny. A ten, jak wskazują naukowcy, jest wynikiem spożywania żywności...
Najnowsza analiza szwedzkich badaczy potwierdza to, o czym eksperci grzmią od dawna. Niezdrowe odżywianie to czynnik ryzyka rozwoju wielu schorzeń cywilizacyjnych. Jednym z najgorszych w kontekście udaru, niewydolności serca czy tętniaka aorty jest...
Choć warzywa są powszechnie uważane za zdrowe, niektóre z nich, w określonych warunkach, mogą mieć negatywny wpływ na wątrobę. Dlaczego wątroba jest tak ważna? Wątroba pełni wiele złożonych funkcji, takich jak...
Szkocja, kojarzona przede wszystkim z malowniczymi krajobrazami, whisky i twardymi piłkarzami, skrywa w swojej kuchni wiele nietypowych smaków, które od pokoleń stanowią podstawę szkockiego stylu życia. Tradycyjne dania, choć często uznawane za...
Dietetyk wspomniał o swoich zmaganiach z nadwagą w wieku nastoletnim. "Kiedyś, gdy wracałem ze szkoły, byłem wiecznie senny. Dzisiaj w ogóle nie narzekam na brak energii. Kiedyś brakowało mi pewności siebie" - skomentował. ...
Regularne picie herbat, zwłaszcza zielonych czy ziołowych, może mieć wiele pozytywnych skutków dla zdrowia, ale warto uważać na łączenie ich z niektórymi produktami. Zdrowa, ale z umiarem W chłodne, jesienne wieczory...
Lukier, czyli polewa z cukru, to idealna ozdoba różnych małych i dużych wypieków. Przygotowuje się ją w prosty sposób, ucierając cukier puder z wodą, sokiem z cytryny lub białkiem jaja. Zrobienie lukru jest łatwe, wymaga tylko cierpliwości i czasu...
