Demencja, choć często kojarzona z naturalnym procesem starzenia, nie jest chorobą, na którą każdy z nas będzie skazany. Według dr. Bartka Kulczyńskiego istotną rolę w profilaktyce chorób neurodegeneracyjnych odgrywa dieta. Niektóre produkty mogą...
Polacy kochają majonez i zwłaszcza w święta Wielkanocne go sobe nie żałują. Wzbogaca smak sałatki jarzynowej, jajek faszerowanych czy śledzi w sosie, ale sprawdza się także na kanapki i do sosów sałatkowych. Warto jednak z nim uważać, bo spożywany...
Papaja zachwyca nie tylko egzotycznym smakiem, ale przede wszystkim bogactwem składników odżywczych, które wspierają organizm na wielu płaszczyznach. Dlaczego warto po nią sięgnąć? "Owoc aniołów" ma niebiańskie...
Ze zbyt wysokim ciśnieniem krwi boryka się nawet 40 proc. Polaków. Co może pomóc w obniżeniu go? Dietetyczka Debbie Williams poleca zdrowotny koktail na bazie selera - jego picie sprawia, że serce bije jak dzwon. Plaga...
Wokół jajek narosło wiele mitów. Choć wiemy, że są zdrowe, to wielu obawia się, że ich spożywanie podniesie cholesterol. Jednak kardiolog uspokaja: - Podobnie jak multiwitamina, jajka są fenomenalnie zdrowe. Ich unikanie to duży...
Czy warto sięgać po ryby mrożone zamiast świeżych? Badania norweskich naukowców pokazują, że tak – a różnice mogą być znaczące. Głębokie mrożenie zachowuje wartości odżywcze Zespół badaczy z SINTEF Ocean i NOFIMA...
Niektórzy zaczynają dzień od kawy, inni od szklanki wody z cytryną albo mielonego lnu. Preferencje śniadaniowe też są różne - na słodko, na słono, od razu po wstaniu, po paru godzinach... Jednak są cztery rzeczy, których niezależnie od nawyków...
Pęcherzyk żółciowy, choć niewielki, odgrywa kluczową rolę w procesie trawienia tłuszczów. Odpowiada za magazynowanie i uwalnianie żółci, która wspomaga ich rozkład. Jednak niewłaściwa dieta może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania tego narządu...
Nowe badania ujawniają zaskakującą rolę fruktozy w rozwoju nowotworów. Kluczowym ogniwem jest tu wątroba, która przekształca ten cukier w lipidy. Czym jest fruktoza?...
Choć na co dzień konsumujemy je bez zastanowienia, niektóre produkty spożywcze mogą przyczyniać się do rozwoju chorób nowotworowych. Dr dietetyki Bartek Kulczyński wskazuje grupy żywności, które wykazują najsilniejsze działanie rakotwórcze. Unikajmy...
Fasola tonka, znana również jako meksykańska wanilia, to fascynujący składnik o egzotycznym pochodzeniu i unikalnych właściwościach. Choć ceniona za wyjątkowy aromat, kryje w sobie potencjalne zagrożenia, które sprawiają, że jej stosowanie jest...
Naukowcy ustalili nową przyczynę raka jelit. Analiza, która ukazała się na łamach "BMJ", wskazuje, że do rozwoju nowotworu prowadzi przewlekły stan zapalny. A ten, jak wskazują naukowcy, jest wynikiem spożywania żywności...
Najnowsza analiza szwedzkich badaczy potwierdza to, o czym eksperci grzmią od dawna. Niezdrowe odżywianie to czynnik ryzyka rozwoju wielu schorzeń cywilizacyjnych. Jednym z najgorszych w kontekście udaru, niewydolności serca czy tętniaka aorty jest...
Choć warzywa są powszechnie uważane za zdrowe, niektóre z nich, w określonych warunkach, mogą mieć negatywny wpływ na wątrobę. Dlaczego wątroba jest tak ważna? Wątroba pełni wiele złożonych funkcji, takich jak...
Szkocja, kojarzona przede wszystkim z malowniczymi krajobrazami, whisky i twardymi piłkarzami, skrywa w swojej kuchni wiele nietypowych smaków, które od pokoleń stanowią podstawę szkockiego stylu życia. Tradycyjne dania, choć często uznawane za...
Dietetyk wspomniał o swoich zmaganiach z nadwagą w wieku nastoletnim. "Kiedyś, gdy wracałem ze szkoły, byłem wiecznie senny. Dzisiaj w ogóle nie narzekam na brak energii. Kiedyś brakowało mi pewności siebie" - skomentował. ...
Regularne picie herbat, zwłaszcza zielonych czy ziołowych, może mieć wiele pozytywnych skutków dla zdrowia, ale warto uważać na łączenie ich z niektórymi produktami. Zdrowa, ale z umiarem W chłodne, jesienne wieczory...
Lukier, czyli polewa z cukru, to idealna ozdoba różnych małych i dużych wypieków. Przygotowuje się ją w prosty sposób, ucierając cukier puder z wodą, sokiem z cytryny lub białkiem jaja. Zrobienie lukru jest łatwe, wymaga tylko cierpliwości i czasu...
