Niedoceniana alternatywa dla łososia. Kupisz już za 30 zł

Ryby choć coraz częściej goszczą na polskich stołach, nadal ustępują miejsca daniom mięsnym. To błąd, bo lekarze i dietetycy przestrzegają, że czerwone mięso, zwłaszcza to przetworzone, zwiększa ryzyko raka.

Warto więc ograniczać taką dietę i postawić na ryby. To skarbnica kwasów omega-3, witamin z grupy B, A, D i E, a także jodu, selenu i żelaza.

Ryby powinny trafiać na talerz mniej więcej 2-3 razy w tygodniu. Nie zawsze musi to być jednak łosoś, choć to jedna z najczęściej kupowanych przez Polaków ryb.

Do wyboru mamy znacznie więcej równie smacznych, a przy tym tańszych gatunków. Jednym z nich jest łupacz, morska ryba z rodziny dorszowatych. Ma soczyste i delikatne mięso, które można przygotować na różne sposoby: grillować, gotować na parze, piec.

Co istotne, łupacz nie posiada intensywnego rybiego zapachu, dlatego powinien przypaść do gustu także tym, którzy unikają takich dań.

Po łupacza warto sięgać nie tylko ze względu na smak. To bogate źródło pełnowartościowego białka, podstawowego budulca dla organizmu.

Ryba zawiera również witaminy z grupy B, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego oraz witaminę D, ważną m.in. dla zdrowych kości, a także wiele cennych minerałów jak selen, fosfor i magnez.

Ponadto wyróżnia się wysoką zawartością omega-3, które działają przeciwzapalnie oraz wspierają układ sercowo-naczyniowy i mózg.

Co więcej, łupacz jest lekkostrawny i niskokaloryczny (stugramowa porcja ma ok. 90 kcal), więc jest idealnym składnikiem zdrowej diety.

Jego atut to także przystępna cena. Za kilogram fileta bez ości zapłacimy ok. 30-40 zł, podczas gdy cena za kilogram łososia przekracza nawet 70 zł.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. WP abcZdrowie