Nieocenione właściwości rozmarynu. Rozkłada rakotwórcze substancje

Wąchanie ziół zdecydowanie poprawia nastrój. Ale czy zapach może dobrze działać na percepcję i pamięć? Okazuje się, że tak, co potwierdzają naukowcy z Uniwersytetu Northumbria w Wielkiej Brytanii. Ich analizy udowodniły, że olejek eteryczny rozmarynu ma właściwości zwiększające wydajność mózgu.

Badanie pokazało także, że zawarte w olejku eterycznym związki oddziałują na różnorodne systemy w ludzkim ciele. Suche liście rozmarynu lekarskiego zawierają do 2 proc. olejku eterycznego, w którego skład wchodzą między innymi: flawonoidy, cyneol, kamfen, borneol, garbniki oraz kwasy organiczne - substancje te pozytywnie wpływają na formę psychiczną i fizyczną.

Chociaż lubimy mięso smażone, pieczone i z rusztu, to obawiamy się, czy na pewno jest bezpieczne dla zdrowia. Zdania w tej kwestii są podzielone. Jedni uważają, że potrawa przygotowana na grillu jest mniej kaloryczna, ponieważ podczas obróbki wytapia się z z niej tłuszcz. Inni – wręcz przeciwnie, że grillowanie jest niebezpieczne ze względu na dym i substancje, które powstają podczas spalania.

Podobne toksyny uwalniają się także podczas smażenia. Jest na to sposób - do mięsa dodajmy rozmarynu. Naukowcy z Uniwersytetu Stanowego Kansas odkryli, że roślina ta posiada związki rozkładające rakotwórcze substancje, które powstają podczas obróbki termicznej mięsa. Okazuje się, że rozmaryn blokuje powstawanie amin heterocyklicznych – stężenie spada o 30-100 proc. w zależności od czasu trwania obróbki termicznej.

Napar z liści rozmarynu pomoże przy zaburzeniach trawienia. Działa rozkurczowo w obrębie przewodu pokarmowego, poprawia perystaltykę jelit i przyspiesza metabolizm. Ponadto rozmaryn zwiększa przepływ żółci z pęcherzyka żółciowego do dwunastnicy.

A jeśli potrzebujesz dodać sobie energii po męczącym dniu (albo po przebytej chorobie), przygotuj napar z jednej łyżki suchych liści rozmarynu zaparzonych w szklance wrzątku. Napój nie tylko oczyszcza z toksyn, ale także w naturalny sposób wzmacnia organizm. Taka kuracja polecana jest również pomocniczo w kamicy żółciowej oraz stanach skurczowych jelit.

Rozmaryn to jedna z popularniejszych przypraw stosowanych w kuchni. Poprawia smak potraw, a ponadto daje im niepowtarzalny aromat. Okłady z rozmarynu korzystnie wpływają na krążenie krwi, wykazując działanie przeciwzapalne i antyseptyczne. Ponadto rozmaryn łagodzi bóle reumatyczne, w szczególności przy zapaleniach stawów, a pomoże też na zwykły ból głowy.

Zwarty w rozmarynie kwas ursolowy usprawnia pracę chrząstek i kości, nie powodując przy tym skutków ubocznych. Dlatego zanim sięgniemy po kolejną tabletkę przeciwbólową, sprawdźmy czy nie mamy w swojej kuchni naturalnego lekarstwa.

Jeżeli miałeś stresujący dzień i chcesz się zrelaksować podczas kąpieli w wannie, dodaj do wody rozmaryn (ok. 50 gramów na dwa litry wody). Taka kąpiel powinna trwać do 15 minut. Nie tylko doskonale odświeży i pobudzi, ale także zdezynfekuje skórę – substancje zawarte w rozmarynie hamują rozwój paciorkowców i gronkowców.

Przyprawa nadaje się do pielęgnacji każdego rodzaju cery – ze względu na działanie bakteriobójcze i odkażające zminimalizuje zmiany trądzikowe. Rozmaryn jest także częstym dodatkiem do kremów dla skóry dojrzałej, ponieważ wykazuje właściwości antyoksydacyjne, ujędrniające i przeciwzmarszczkowe.

Picie naparu z rozmarynu nie tylko dobrze wpłynie na nasze ciało i zdrowie, ale także psychikę. Moc związków zawartych w rozmarynie poprawia krążenie krwi, wprowadzając do obiegu moc antyoksydantów. Dzięki temu rozmaryn działa odświeżająco na umysł i dodaje energii.

Witaminy A i C, garbniki i flawonoidy regulują ciśnienie tętnicze oraz obniżają poziom cukru – rozmaryn polecany jest zatem osobom cierpiącym na hiperglikemię. Olejki eteryczne pochodzące z rozmarynu wykazują działanie antyseptyczne, przeciwbakteryjne, ale również przeciwgrzybiczne. Wspomagają zatem cały układ odpornościowy człowieka.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.