6 z 8MIT: Mycie jajek przed włożeniem do lodówki

Nie ma potrzeby mycia jajek przed włożeniem ich do lodówki. Jest to wręcz niewskazane. Myjąc jajko pozbawiamy je warstwy ochronnej. W ten sposób możemy też naruszyć ich skorupkę, co umożliwi dostanie się do wnętrza drobnoustrojów.

Jajka myjemy przed ich użyciem. Usuwamy bakterie i inne szkodliwe substancje, które nagromadziły się na skorupce.

Po użyciu surowych jak dokładnie myjemy też ręce i wszystkie sprzęty, które miały kontakt ze skorupką.