Przyrządzone w odpowiedni sposób chude mięso (gotowanie, duszenie, pieczenie) nie powinno stanowić zagrożenia dla naszej sylwetki. Sytuacja wygląda inaczej w przypadku, gdy przyrządzimy kawałek mięsa w panierce, na głębokim tłuszczu. Takie danie to bomba kalorii.