Owoce antyrakowe

To, że owoce są zdrowe, wie każdy. Jednak mało kto z nas zna dokładnie ich właściwości. A warto przypatrzeć się temu, co trafia na nasz stół i do żołądka. Istnieje pewna grupa owoców, która wykazuje działania antynowotworowe.

Soki warzywne i owoce doskonałe na wszelkie dolegliwości

Owoce cytrusowe (pomarańcze, cytryny, mandarynki) kojarzą nam się z naturalnym źródłem witaminy C. Oprócz tego, zawierają jeszcze cenne właściwości antyrakowe. Mają dużo karotenoidów, czyli naturalnych przeciwutleniaczy. Wzbogacone są również w potas i mnóstwo substancji zapachowych, zwłaszcza olejków eterycznych.

Antyrakowe owoce cytrusowe obfitują we flawonoidy, które wzmacniają działanie witaminy C. Substancje te wzajemnie się uzupełniają. A to przyczynia się do utrzymania w dobrej kondycji naczyń krwionośnych.

Świeży i orzeźwiający smak oraz zapach cytrusów zawdzięczamy wysokiemu stężeniu D-limonenu. To niejedyny jego walor. Oprócz tego wykazuje silne działanie antynowotworowe. Zapobiega rozwijaniu się nieaktywnych substancji rakotwórczych.

Najwięcej D-limonenu znajdziemy w skórce cytryny. Warto o tym pamiętać podczas gotowania i pieczenia. By wzmocnić działanie przeciwnowotworowe, owoce cytrusowe należy jeść na surowo lub w postaci świeżo wyciśniętego soku. Pozytywny wpływ owoców cytrusowych zmniejsza się pod wpływem tlenu, światła i ciepła. Właściwości zmieniają się także poprzez niekorzystne warunki przechowywania.

Kolejną grupą owoców służącą naszemu zdrowiu są owoce jagodowe. Zawierają olbrzymią ilość antyutleniaczy, które ograniczają aktywność wolnych rodników. Związki te powodują utlenianie i uszkadzanie komórek w organizmie. Dzięki ich działaniu zmniejsza się więc szansa wystąpienia komórek rakowych.

Dieta antynowotworowa - zalecenia i wskazówki

Owoce jagodowe posiadają w sobie składniki o działaniu antynowotworowym, czyli antocyjany. Składniki te chronią owoce i kwiaty przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych oraz przed wpływem wyżej wymienianych wolnych rodników.

W podobny sposób działają też w organizmie człowieka. Chronią przed utlenianiem komórek. Ponadto wykazują działanie przeciwgrzybicze, przeciwzapalne, przeciwwrzodowe oraz antyalergiczne. I to wszystko znajdziemy w małych owocach jagodowych. Niech na naszym talerzu nie zabraknie więc: czarnych jagód, porzeczek, jeżyn, żurawin, aronii, wiśni i malin.

Mówi się o nich, że są najzdrowszymi owocami na ziemi. I nic dziwnego. Ich skład to skarbnica witalności. Jagody Goji to owoce kolcowoju pospolitego (lycium barbarum), który pochodzi z Azji, z okolic Tybetu. Do nas docierają w postaci suszonej. Możemy je kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Są silnymi przeciwutleniaczami. Tym samym opóźniają procesy starzenia i chronią DNA przed atakami wolnych rodników. Jagody Goji zawierają cenne mikro- i makroelementy, witaminy B, C i E oraz ważny w profilaktyce raka selen. To również bogactwo magnezu, wapnia, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz antyrakowych wtórnych substancji roślinnych. Te ostatnie wytwarzane są przez rośliny z barwników, substancji zapachowych i smakowych.