Pierś z kurczaka w sosie serowym

Pierś z kurczaka w sosie serowym przygotowana według poniższego przepisu dostarcza ok. 167 kcal. To stosunkowo niewiele jak na potrawę z sosem serowym.

Składniki

• 100 g piersi z kurczaka,

• 4 średnie pieczarki,

• woda,

• 2 trójkąciki serka topionego light, 

• 1 łyżka szczypiorku. 



Sposób przygotowania

Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?"

Pierś usmażyć w całości lub w kawałkach. Dodać pokrojone pieczarki. Smażyć aż się zarumienią. Doprawić do smaku. Dodać niewielką ilość wody i doprowadzić do wrzenia. Wrzucić serki, gotować aż się rozpuszczą. Jeśli sos jest wciąż za rzadki, można trochę pogotować, żeby woda odparowała. Posypać szczypiorkiem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie	167,1 kcal
Białka	27,2 g
Tłuszcze	6,2 g
Cholesterol	84,7 mg
Węglowodany	0,9 g
Błonnik	0,4 g
Witamina C	2,8 mg
Witamina A	75,2 µg

Komentarz

Pieczarki według najnowszych badań mają właściwości zapobiegać rozwojowi nowotworu piersi i prostaty. Poza tym do ich uprawy nie stosuje się żadnych chemicznych dodatków i mają znikomą ilość kalorii. Dodatek szczypiorku wzbogaca potrawę w witaminę C, beta karoten, witaminę B2, wapń, potas, fosfor i żelazo. Danie może być stosowane w diecie bogatobiałkowej i niskokalorycznej.