Trwa ładowanie...

Pineberry, czyli połączenie truskawki i ananasa!

Pineberry to biała truskawka, która do Europy przywędrowała z Ameryki Południowej. Charakteryzuje się białą skórką i czerwonymi pestkami. A w smaku? Przypomina ananasa.

Zobacz film: "Jak rozpoznać warzywa i owoce dobrej jakości?"

1. Pineberry – jak wygląda?

Biała truskawka, czyli pineberry (nazywana też ananasową truskawką), jest owocem osiągającym małe rozmiary (do 2,5 cm średnicy). Rozpoczyna owocowanie podobnie jak czerwona – w czerwcu, a ich smakiem można się cieszyć do połowy lipca. Wymaga klimatu ciepłego i słonecznego. Wyglądem przypomina niedojrzałą jeszcze tradycyjną truskawkę.

2. Pineberry – własciwości zdrowotne

Białe truskawki całkiem niedawno trafiły do Polski z Holandii (wyhodowano je tam z niemal zaginionej odmiany z Ameryki Południowej). Owoc stał się źródłem zainteresowania dietetyków i ogrodników, szczególnie ze względu na jego właściwości zdrowotne. Podobnie jak czerwone truskawki, posiadają mnóstwo składników odżywczych. Obecne w nich przeciwutleniające witaminy (A, C, E) zwiększają odporność organizmu. Oprócz tego wspomagają pracę serca, obniżają cholesterol i redukują ciśnienie tętnicze. Ponadto białe truskawki, z uwagi na działanie moczopędne, polecane są osobom cierpiącym na choroby nerek i wątroby.

Ale na tym zalety tego owocu się nie kończą. Dzięki zawartości składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, mangan, wapń, korzystnie wpływają na cerę, skórę i włosy. Poza tym, żelazo wspomaga pracę systemu odpornościowego, a także układu nerwowego. Jego niedobór może powodować zawroty, silne bóle głowy, szybszą pracę serca, anemię, a także bezsenność. Magnez z kolei stabilizuje pracę układu naczyniowo-sercowego. Ponadto poprawia trawienie, rozszerza drogi oddechowe i zapobiega osadzaniu się kamieni w nerkach. Jego niedobór może doprowadzić do zwiększenia ciśnienia krwi i skurczy w kończynach dolnych.

Pineberry / 123RF
Pineberry / 123RF

Kolejny z pierwiastków – mangan - ma szczególne znaczenie dla kobiet w ciąży. Wytwarza on estrogen, który odpowiedzialny jest za rozwój organów wewnętrznych dziecka. Niedobór tego minerału może prowadzić do bezpłodności. Z kolei wapń zapewnia zdrowe kości, mięśnie, stawy, a również prawidłową krzepliwość krwi.

3. Jak uprawiać ananasową truskawkę?

Uprawa białych truskawek wygląda podobnie jak hodowla tych czerwonych. Wymagają one słonecznego, ciepłego miejsca i regularnego podlewania. Roślinę najlepiej sadzić w glebie żyznej i lekko kwaśnej.

Można hodować je również w skrzynkach czy większych donicach na balkonie. Decydując się na uprawę w pojemnikach, należy pamiętać, by odpowiednio zabezpieczyć korzenie rośliny przed przymrozkami. Na zimę donicę powinno się zakopać w ziemi lub przenieść do chłodnego, ale dobrze oświetlonego pomieszczenia.

Roślina jest odporna na wszelkie choroby i szkodniki, dlatego też jest doskonała do ekologicznej uprawy w ogródku. Warto jednak pamiętac, że sadzonki białych truskawek lubią miejsca nasłonecznione i ciepłe.

4. Gdzie kupić białe truskawki?

Sadzonki białych truskawek można kupić przez internet lub w szkółkach. Cena za sztukę rośliny waha się od trzech do ośmiu złotych.

5. Przepis na koktajl z białych truskawek

Truskawki pineberry stały się niepowtarzalnym dodatkiem do deserów i ciast. Ponadto z białych owoców przygotwuje się zdrowe, świeże koktajle, które smakują wybornie w upalne, gorące dni.

5.1. Składniki:

  • 400 g białych truskawek,
  • 0,5 l jogurtu naturalnego,
  • 1-2 łyżki miodu.

5.2. Sposób przygotowania:

Truskawki dokładnie umyj w letniej wodzie i pozostaw do osuszenia. Następnie obierz z zielonych szypułek i wsyp blendera. Do owoców dodaj także miód i wlej jogurt naturalny. Całość miksuj na wysokich obrotach. Tak przygotowany koktajl włóż na 2-3 godziny do lodówki, po czym przelej do wysokich szklanek. Napój możesz ozdobić listkami mięty.

Mgr inż. Małgorzata Jezierska
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze
Szukaj innego lekarza
Komentarze
Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.