Potrawka z kurczaka i cykorii

Składniki:

• 300 g piersi z kurczaka,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 posiekana cebula,
• 2 łyżki posiekanego tymianku,
• 1 łyżka rozmarynu,
• 1 łyżeczka skórki cytrynowej,
• czarny pieprz,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka soku cytrynowego,
• sól,
• cykoria.

Przygotowanie:

Potnij pierś z kurczaka na szersze paski. Oliwę, cebulę, zioła, skórkę cytrynową i pieprz połącz w marynatę i natrzyj nią mięso. Odłóż na kilka godzin, po czym usmaż na głębokim oleju. Z jogurtu, majonezu, miodu i soku zrób polewę, którą wykorzystasz przy podaniu mięsa. Umyj cykorię i potnij ją w paski. Wrzuć do miski razem z mięsem i polej wszystko sosem.

Komentarz:

Cykoria ceniona jest za swój wszechstronny korzystny wpływ na zdrowie i urodę człowieka. Wspomaga odbudowę skóry i leczenie trądziku oraz łuszczycy! Z pewnością jest to kilka ważnych powodów, aby sięgnąć po ten pyszny przepis!