Przechowywanie mleka

Warunki przechowywania żywności mają duże znaczenie. Mleko psuje się szybciej niż większość produktów trzymanych w lodówce. Na szczęście są sposoby, aby przedłużyć jego przydatność do spożycia.
Jak przechowywać żywność? Zastosuj się do poniższych wskazówek:

• Robiąc zakupy w supermarkecie, mleko włóż do koszyka jako ostatni produkt i po powrocie do domu natychmiast wstaw je do lodówki.
• Wybierz mleko z możliwie najdłuższą datą przydatności do spożycia.
• Kupuj małe ilości mleka zamiast dużych pojemników.
• Najlepszym miejscem do przechowywania żywności, w tym mleka, jest lodówka. Pamiętaj jednak o tym, aby nie trzymać go przy samych drzwiach. Lepszy będzie tył lodówki, z dala od surowych mięs lub produktów o wyrazistym zapachu.
• Bezpośrednio po każdym użyciu schowaj mleko do lodówki. Niewiele wystarczy, aby mleko się popsuło.
• Zawsze dokładnie dokręć zakrętkę pojemnika z mlekiem.
• Trzymaj mleko w tym samym pojemniku, w którym je kupiłeś i nie wystawiaj go na działanie promieni słonecznych.
• Mleko w proszku należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. W ten sposób zachowa dobry stan nawet rok. Jeśli jednak opakowanie zostało otwarte, należy je zużyć w ciągu dwóch miesięcy.
• Mleko można zamrozić nawet na trzy tygodnie, ale należy liczyć się z tym, że podczas rozmrażania może utracić wygląd i konsystencję.

Próżniowe pakowanie żywności przez producentów to oczywista sprawa – w ten sposób wiele produktów może być rozwożonych do sklepów bez utraty jakości. Mleko w butelkach lub kartonach musi być szczelnie zamknięte, aby nie dostały się do niego zanieczyszczenia. Kupując próżniowo zapakowane mleko, klient ma gwarancję najwyższej jakości produktu, a zamknięte opakowanie można przez stosunkowo długi czas przechowywać w domu. Należy jednak pamiętać o tym, by po zakupie mleka i jego otwarciu nie szukać domowych sposobów na pakowanie próżniowe. Wystarczy szczelnie zamykać karton lub butelkę po użyciu i przechowywać mleko w lodówce nie dłużej niż 48 godzin, aby nie spowodować zatrucia pokarmowego.

Jak widać, przechowywanie mleka nie jest zabiegem skomplikowanym. Konieczne jest zachowanie zdrowego rozsądku. Przechowywanie żywności nie jest wyścigiem z drobnoustrojami i zagrożeniami dla zdrowia, ale codzienną koniecznością, którą warto opanować.