Przepisy na dietę kapuścianą - charakterystyka, zupa warzywna

Przepisy na dietę kapuścianą można z powodzeniem stosować podczas odchudzania. Jednak należy pamiętać, że eliminuje ona wiele produktów z jadłospisu. Jeśli stosujemy ją dłużej niż przez okres tygodnia, to musimy zdawać sobie sprawę, że może się to skończyć niedoborami witamin oraz różnych minerałów. Przepisy na dietę kapuścianą charakteryzują się niską kalorycznością. Może to doprowadzić do uczucia osłabienia, bólu brzucha i głowy i różnych skutków ubocznych. Powrót do wcześniejszego odżywiania często skutkuje efektem jo-jo i przybraniem na wadze.

Przepisy na dietę kapuścianą bazują na spożywaniu warzyw i eliminowaniu tłuszczy. Oto przepis na zupę warzywną, która mieści się w tych założeniach. Do przygotowania jej potrzebne są

• 1 mała główka kapusty,
• 8 ziemniaków,
• 3 marchewki,
• 3 cebule,
• 1,5 pietruszki,
• 2 łodygi selera naciowego,
• 3 ząbki czosnku,
• pęczek koperku,
• liście laurowe,
• ziele angielskie,
• śmietana zwierzęca około 200 ml gęsta,
• sól,
• czarny pieprz,
• szczypta kurkumy,
• szczypta majeranku,
• 3 łyżki oleju.

Najpierw należy obrać cebulę, pokroić i podsmażyć na patelni na oleju. Jak się zeszkli przełożyć do garnka i dodać obraną i pokrojoną pietruszkę, marchew i seler naciowy. Następnie należy dodać poszatkowaną kapustę i dolać wodę. Teraz trzeba wrzucić pokrojony na małe kawałki czosnek, ziele angielskie, liście laurowe i przyprawy. Po ok. 15 minutach należy dołożyć pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy wszystko, aż warzywa staną się miękkie, później dodajemy śmietanę, a po wlaniu zupy na talerz obsypujemy ją koperkiem.

1. Skuteczność diety kapuścianej
2. Kapuściane placuszki
3. Zupa z młodej kapusty

Przepisy na dietę kapuścianą można modyfikować, tak by nie była ona monotonna. Do ugotowania następnej zupy należy przygotować

• 1 główkę kapusty białej lub włoskiej,
• 6 średnich pomidorów,
• 4 średnie cebule,
• 2 gałązki selera naciowego,
• 1 paprykę czerwoną,
• 1 paprykę żółtą,
• 3 litry wywaru z przygotowanego wcześniej rosołu domowej roboty,
• sól,
• pieprz,
• ziele angielskie,
• liście laurowe,
• 1/3 łyżeczki lubczyku,
• 1/3 łyżeczka kminu rzymskiego.

Na początku trzeba poszatkować kapustę i włożyć do garnka z bulionem. Od razu też można dodać przyprawy. Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki. Następnie trzeba pokroić je dość drobno, tak samo jak seler, cebulę oraz paprykę i wszystko dodać do garnka z kapustą. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Zupę można wykorzystać do kilku posiłków.