6 z 8Profilaktyka przeciwnowotworowa

Borówka amerykańska, dzięki zawartości fitoestrogenu - hormonu roślinnego - jest wykorzystywana w profilaktyce przeciwnowotworowej.

Substancja ta blokuje działanie enzymów odpowiedzialnych za powstawanie nowotworów hormonozależnych, m.in. niektórych nowotworów piersi, tarczycy i wątroby.

Zawartość kwasu elagowego może przyczyniać się do przeciwdziałania rozwojowi raka płuc, krtani i przełyku.