Rukola w sałatce

Rukola pochodzi z krajów położonych w basenie Morza Śródziemnego. Ta odmiana sałaty ma przyjemny, orzechowy, lekko gorzkawy smak i oryginalny aromat. Rukola zawiera około osiem razy więcej wapnia, pięć razy więcej witaminy A, witaminy C i witaminy K i cztery razy więcej żelaza niż ta sama ilość sałaty lodowej!

Rukola w sałatce

Patrycja Nowak

15 marca 2017, 16:55

Składniki:

posiekana rukola,
ocet balsamiczny,
oliwa z oliwek,
1/2 łyżeczki cukru,
1 łyżka świeżo startego parmezanu.

DLA CIEBIE
"Wątek rosyjski" i ataki w szkołach. Szef MON zwrócił się do Polaków

Przygotowanie:

W miseczce umieść posiekaną rukolę. Polej kilkoma kroplami octu, łyżeczką oliwy z oliwek i posyp cukrem. Mieszaj, aż do uzyskania jednej konsystencji. Na sam wierzch posyp starty ser. Możesz też doprawić solą i pieprzem.

Komentarz:

Rukola jest niskokaloryczna i lekkostrawna, a ponadto ma działanie bakteriobójcze. Poza tym zapobiega anemii i osłabieniu. Sałatka z rukoli z pewnością zasmakuje każdemu!

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Patrycja Nowak