3 z 6Sprawdzaj, co dostajesz na talerzu

Ryba maślana powinna być w prawidłowy sposób oznaczona. Unijne standardy nakazują, żeby ryby eskolar i kostropak, sprzedawane pod wspólną nazwą handlową ''ryba maślana'', miały na opakowaniu informację o ''ryzyku związanym z obecnością substancji wpływających szkodliwie na przewód pokarmowy''.

Chodzi o szkodliwe woski, które nie są trawione przez nasz układ pokarmowy. Z tego względu osoby, które po raz pierwszy jedzą rybę maślaną powinny zacząć od małej ilości i obserwować swoje reakcje.

Pierwsze symptomy zatrucia pojawiają się zwykle po 3 godzinach od spożycia i ustępują po około dobie.

Co się dzieje w naszym organizmie?

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Duże obciążenie dla wątroby i pęcherzyka żółciowego. Lepiej unikać