4 z 8Niezdrowe ryby

Panga, to jedna z najczęściej kupowanych ryb mrożonych. Pochodzi głównie z hodowli wietnamskich. O warunkach panujących w takich hodowlach mówi się na całym świecie. Ryby są trzymane w dużym zagęszczeniu, często chorują i wzajemnie zarażają się bakteriami i pasożytami. Karmi się je np. granulkami z mączki rybnej lub ekstraktem z soi, daje się hormony, antybiotyki i środki bakteriobójcze.

Jérôme Ruzzin z uniwersytetu w Bergen, badając pokarm dla ryb hodowlanych, wykazał, że w ich składzie znajdują się duże ilości związków chemicznych, np. dioksyny, dieldryny, PCB, aldryny i toksafen.

Zobacz także: 9 najzdrowszych na świecie ryb i owoców morza