Sałatka meksykańska - pomysły na przygotowanie, kalorie i wartości odżywcze

Sałatka meksykańska to szybka przekąska, która może być podana jako dodatek do dania głównego albo potraktowana jako kolacja lub podwieczorek. Zawiera mnóstwo warzyw i może być przygotowana tradycyjnie – na majonezie – albo w wersji bardziej fit – na jogurcie naturalnym. Istnieje wiele przepisów na sałatkę meksykańską i tak naprawdę każdy ma dowolność w komponowaniu składników. Z czego można ją przygotować i ile ma kalorii?

Sałatka meksykańska to szybka przekąska, która może być podana jako dodatek do dania głównego albo potraktowana jako kolacja lub podwieczorek

Źródło zdjęć: © AdobeStock

Kinga Olchowy

4 listopada 2021, 15:08

W tym artykule:

Z czego można zrobić sałatkę meksykańską?
Kalorie i wartości odżywcze w sałatce meksykańskiej
Przykładowy przepis na sałatkę meksykańską

Z czego można zrobić sałatkę meksykańską?

Sałatka meksykańska nie może obejść się bez czerwonej fasoli oraz kukurydzy. Przygotowywana jest najczęściej na bazie sałaty lodowej lub miksu sałat. Często dodaje się do niej także awokado oraz ryż.

Jeśli chodzi o mięsne elementy, popularne jest mięso mielone, pieczony lub smażony indyk, a także kawałki kurczaka. Sałatka meksykańska zawiera także cebulę (białą i czerwoną), a do tego sos przygotowany na bazie majonezu lub jogurtu naturalnego.

Bardzo często dodatkiem do sałatki meksykańskiej są nachos. Można je skruszyć do środka lub udekorować sałatkę z wierzchu, a także ułożyć kilka kawałków na talerzu.

WIDEO
Banalny przepis na warstwową sałatkę z pieczoną papryką i kurczakiem

Kalorie i wartości odżywcze w sałatce meksykańskiej

Trudno jest jednoznacznie określić kaloryczność sałatki meksykańskiej, ponieważ wszystko zależy od użytych produktów, a także od tego, czy przygotujemy ją na majonezie, czy jogurcie.

Standardowa porcja sałatki meksykańskiej zawiera ok. 450 kalorii, w tym:

ok. 19 g białka
ok. 27 g węglowodanów
ok. 32 g tłuszczu
ok. 4 g błonnika

Dodając do sałatki mięso z kurczaka, zwiększymy podaż białka, a uzupełniając ją o pokrojone awokado, dodamy tłuszczu. Wszystko finalnie zależy od użytych składników.

Warzywa, których używa się do przygotowania sałatki meksykańskiej, mają w sobie mnóstwo witamin i minerałów. Czerwona fasola jest świetnym źródłem białka, a kukurydza zawiera sporo witamin rozpuszczalnych w tłuszczach - A, D oraz E.

Jeśli dodamy do sałatki awokado, uzupełnimy dietę o potas, wapń oraz fosfor, a także liczne witaminy z grupy B.

Sałatki na imprezę - zasady komponowania, przepisy

Dlaczego nigdy nie powinieneś zamawiać sałatek w restauracji? Kilka ważnych powodów

5 błędów przy robieniu sałatek

Przykładowy przepis na sałatkę meksykańską

Do przygotowania sałatki meksykańskiej potrzebne będzie:

ok. 200 g sałaty lodowej, pokrojonych lub poszarpanych na drobno
puszka kukurydzy konserwowej
puszka fasoli czerwonej
kilka pomidorków koktajlowych
ok. 400 g pokrojonego kurczaka lub podsmażonego mięsa mielonego
cebula czerwona
2-3 ząbki czosnku
przyprawy – słodka papryka, oregano, kmin rzymski, sól, pieprz
200 g majonezu lub jogurtu naturalnego

Wszystkie składniki należy wymieszać (cebulę, pomidorki i czosnek wcześniej drobno pokroić), a następnie polać sosem majonezowym wymieszanym z przyprawami.

Składniki na sałatkę meksykańską można także układać warstwowo.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Kinga Olchowy Redaktor

Redaktor