2 z 6Moc witamin i składników mineralnych

Czarny korzeń zawiera witaminy C, E oraz te z grupy B. To również bogactwo składników mineralnych: potasu, magnezu, sodu, fosforu, żelaza oraz wapnia. W jego składzie znajdziemy też tzw. barwnik karotenowy, który wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne.

Skorzona to źródło fruktozy, czyli zdrowego cukru owocowego. Po zjedzeniu warzywa, stężenie glukozy we krwi nie podnosi się jednak gwałtownie. Glikemia rozkłada się najpierw na mniejsze cząsteczki, więc cały proces trwa dłużej. Właśnie dlatego wężymord polecany jest w diecie cukrzycowej.

Sprawdź również: Jeśli dobrze znasz swoje ciało, test nie powinien być dla ciebie problemem