3 z 10Zupa z czarnej fasoli

Zupa z kminku i czerwonej papryki chilli potrafi rozgrzać, jednak prawdziwą gwiazdą w tej roli jest czarna fasola. Jest ona doskonałym źródłem żelaza i miedzi. Gdy ją jemy, mięśnie zużywają więcej tlenu i wzmacniają układ odpornościowy. W przeciwieństwie do białka zwierzęcego, fasola nie zawiera prawie żadnych tłuszczów nasyconych. Przeprowadzone badania pokazały także, że czarna fasola zawiera wysokie stężenie przeciwutleniaczy, które pomagają w zwalczaniu wielu chorób.