6 z 7Podsumowanie

Nasza analiza składów wykazała, że w gotowym mięsie do przyrządzenia tatara znajdują się dodatki konserwujące, które występują w innych produktach spożywczych. Azotyn sodu i glutaminian sodu znajdziemy chociażby w sprzedawanych w sklepach wędlinach.

Jeżeli więc mamy zaufanie do tych marek i nie boimy się jeść surowego mięsa, możemy przygotować tatar w domu. Jednak dla osób, które cenią sobie jedzenie bez konserwantów i sztucznych barwników lepszym wyborem będzie raczej kupienie wołowiny ze sprawdzonego, ekologicznego źródła i przygotowanie mielonego mięsa samodzielnie.

Zobacz też: Nowe badania: mięso odpowiada za epidemię otyłości

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl