4 z 5Zdrowy zamiennik cukru

Cukier z powodzeniem można zastąpić właśnie syropem klonowym. Zmniejsza on poziom cholesterolu, dzięki czemu zapobiega występowaniu miażdżycy tętnic. Oprócz tego zapobiega cukrzycy – to dzięki obniżaniu poziomu enzymów, które odpowiadają w organizmie za przemianę węglowodanów. Lepiej działa także wątroba, ponieważ słodki przysmak obniża również poziom enzymów wątrobowych AST, ALT i DHL we krwi.
Przy zakupie warto zwrócić uwagę, by był to czysty syrop. Niektórzy producenci, zachęceni zyskiem, wlewają do niego płynny cukier.
Syrop klonowy nie jest tani ze względu na proces produkcji. Z 40 litrów soku klonowego powstaje tylko 1 litr syropu. Buteleczka o zawartości 250 ml kosztuje minimum 17 zł.