Szwajcarski omlet górski

Omlet jest bogaty w żelazo i wapń. Stanowi też potężną dawkę łatwo przyswajanych węglowodanów – paliwa dla mózgu, więc jako posiłek śniadaniowy zapewni energię potrzebną do pracy umysłowej. Białko jaja i mleko są również źródłem cennego białka zwierzęcego. Z kolei żółtko dostarcza żelaza niezbędnego do budowy hemoglobiny.

Składniki

• trzy jajka,

• półtorej szklanki mleka,

• 6 łyżek mąki,

• sól,

• trochę masła,

• gruszka,

• cynamon,

• cukier.




Sposób przygotowania

Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?"

Jajka, mleko, mąkę, sól, trochę masła zmiksować i odstawić na 20 minut. Na patelni poddusić gruszkę na maśle, potem wylać masę na tę gruszkę. Kiedy się trochę zetnie od spodu, pokroić (na patelni!) na kawałki i je odwrócić. Jak będą gotowe, posypać cynamonem i ewentualnie cukrem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie	209,1 kcal
Białka	11,43 g
Tłuszcze	8,39 g
Cholesterol	193 mg
Węglowodany	23,25 g
Błonnik	1,38 g
Witamina C	3,65 mg
Witamina A	170 µg



Komentarz

Gruszka wzbogaca wartość odżywczą omletu o potas obniżający ciśnienie krwi, kwas foliowy i błonnik przyśpieszający perystaltykę jelit. Posiłek jest idealnym daniem dla dzieci, ale z powodzeniem może go spożywać cała rodzina.