Święta Bożego Narodzenia w wielu domach słyną z obfitości nie tylko potraw, lecz także alkoholu. O ile w Wigilię zachowujemy wstrzemięźliwość, o tyle w pozostałe świąteczne dni alkohol leje się strumieniami. Które z trunków są szczególnie odradzane...
Zimowa aura skłania do rozgrzewania organizmu różnymi sposobami. Jednym z nich jest picie podgrzewanego alkoholu. Dużą popularnością cieszy się grzane wino, herbata z prądem, wiśniówka na gorąco czy grzane piwo. I choć po takich trunkach bardzo...
Trzustka to jeden z najważniejszych organów w układzie pokarmowym i dokrewnym. Reguluje metabolizm cukrów, a także wytwarza enzymy umożliwiające trawienie. Często jednak nie zdajemy sobie sprawy, jaką krzywdę możemy jej wyrządzić swoją dietą. A...
Czernidłak pospolity to grzyb jadalny, który rośnie w polskich lasach, ale nie należy spożywać go bez zastanowienia, jeżeli mamy zamiar sięgnąć również po alkohol. Okazuje się, że podczas spożywania tych grzybów potrzeba min. 5 dni abstynencji...
Nadmierne spożywanie alkoholu zaburza pracę układu nerwowego, uszkadza wątrobę i osłabia pracę żołądka. Najnowsze badania opublikowane na łamach "Nature" dowodzą, że picie nawet umiarkowanych ilości ulubionego alkoholu może być przyczyną rozwoju aż...
Wyniszcza mózg, serce, wątrobę, jelita. Naukowcy dowiedli też, że można go traktować na równi z azbestem czy kadmem - substancjami, które są wyjątkowo niebezpieczne dla zdrowia, bo zwiększają ryzyko rozwoju nowotworów. Nawet niewielka ilość alkoholu...
Ma bardzo prostą strukturę, przez co nazywany jest "głupią molekułą", jednak jego działanie na organizm jest wielotorowe i skomplikowane. Dociera do wszystkich organów w ciele, a według lekarzy nie ma takiego narządu, któremu by nie szkodził. Już po...
Alkohole to prawdziwa bomba kaloryczna. Wiele zależy oczywiście od ilości i rodzaju wypitego trunku. Jednak niektóre napoje alkoholowe mogą mieć nawet tyle kalorii, co słodkie przekąski. Zerwanie z nałogiem to najlepszy sposób na szybkie pozbycie...
1 czerwca to nie tylko Dzień Dziecka, ale też Ogólnopolski Dzień bez Alkoholu, ustanowiony uchwałą Sejmu w 2006 roku. Ma zachęcać do "podjęcia wszelkich działań zmierzających do ograniczenia spożycia napojów alkoholowych". A dlaczego? Bo alkohol to...
Czy komukolwiek wino kojarzy się z negatywnymi skutkami zdrowotnymi? Mocne trunki, ale też piwo, wiążemy z chorobami serca, skutkami dotykającymi układu pokarmowego czy nerwowego. Jednak wino też nie jest bez... winy. Potwierdzają to wyniki...
Słabość do alkoholu przejawiająca się w codziennym spożywaniu napojów wysokoprocentowych może skończyć się fatalnie dla zdrowia. Nadmiar trunków takich jak drinki czy piwo sprzyja rozwojowi chorób trzustki, wątroby czy żołądka. Które z popularnych...
Alkohole dzielą się w zależności od mocy konkretnego trunku i jego wpływu na organizm. W Polsce napój alkoholowy zgodnie z definicją zawiera ponad 0,5 proc. alkoholu etylowego. Najpopularniejszy podział rozróżnia alkohole na wysoko-, średnio- i...
Przepalanka to wódka smakowa produkowana ze spirytusu wymieszanego z karmelem, cukrem wanilinowym lub laską wanilii. Ma złoto-brunatny kolor, przypominający whisky. Przepalankę zazwyczaj pije się solo, w drinkach lub dodaje do herbaty. Jak zrobić...
Chociaż większość osób uważa, że za choroby wątroby odpowiada zazwyczaj nadużywanie alkoholu, to kolejne badania udowadniają, jak ogromny wpływ na zdrowie ma nasza dieta. Oto co może powodować stłuszczenie wątroby. ...
Wiele osób powtarza, że picie alkoholu przez słomkę powoduje, że szybciej się upijamy. Inni zaś mówią, że tłuste jedzenie złagodzi objawy kaca. Jak jest naprawdę? Poprosiliśmy dr Monikę Łukaszewicz, aby obaliła z nami najpopularniejsze mity związane...
- U pewnego 35-letniego pacjenta, który pił dużo alkoholu, doszło do ostrej martwicy trzustki. Nie jesteśmy w stanie go uratować - mówi dr Michał Sutkowski, specjalista medycyny rodzinnej, prezes Warszawskich Lekarzy Rodzinnych. Czego unikać...
Drinki z whisky według smakoszy to nieporozumienie. Według nich ta najlepiej smakuje bez żadnych dodatków, a mieszanie jej z czymkolwiek to bezczeszczenie szlachetnego trunku. Nie każdy jednak się z tym zgadza. Z czym pić whisky? Czy drinki z nią są...
Jelita to miejsce, w którym dobrze funkcjonujący mikrobiom (nazywany także florą jelitową) odpowiada za nasze samopoczucie, odporność i zdrowie niemal całego organizmu, w tym także mózgu. Nietrudno jednak zachwiać równowagą mikrobiomu – oto...
Poncz to napój alkoholowy, ale i bezalkoholowy, najczęściej kojarzący się z amerykańskimi filmami. Podaje się go w dużych misach i nalewa do szklanek chochelkami. Ponczem nazywa się także różne mieszanki używane do nasączania ciast. Jak je...
Fermentacja alkoholowa to biochemiczna reakcja beztlenowego rozkładu węglowodanów, zachodząca przy udziale enzymów wytwarzanych przez drobnoustroje. W jej wyniku powstaje alkohol etylowy i dwutlenek węgla. Wykorzystuje się ją przede wszystkim w...
