cukier w diecie (strona 4 z 4)

Cukier jest wszechobecny w naszym życiu. I nie chodzi tutaj tylko o małe białe kryształki, ale o tzw. cukier dodany. A ten jest wszędzie: w napojach, ciastkach, jogurtach, wędlinach, pieczywie, przyprawach i wielu innych produktach spożywczych. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak zareagowałby twój organizm, gdybyś nagle i w 100 proc. przestał jeść cukier, także ten dodany? Oto kilka znaczących zmian, których można się spodziewać po odstawieniu cukru.

Wysoko przetworzona żywność jest bogata w sól, cukier, tłuszcze trans, konserwanty i polepszacze, które wpływają na jej smak, zapach i przydatność do spożycia. Produkty te niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie. Zobacz, jak ich unikać.

Każdy produkt zawierający węglowodany posiada dla siebie charakterystyczną wartość zwaną indeksem glikemicznym. Stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym jest zalecane dla osób z cukrzycą oraz pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Ponadto zapobiega rozwojowi chorób cywilizacyjnych.

Cukier trzcinowy, obok buraczanego, jest najczęściej spożywaną odmianą cukru jadalnego na świecie. Ma wyrazisty aromat oraz lekko karmelowy posmak. Może mieć złotawą, a nawet ciemnobrązową barwę – zależy to od zawartości melasy. Najzdrowszy jest formie nierafinowanej. Z czego robi się cukier trzcinowy? Ile ma kalorii? Czy cukier trzcinowy jest zdrowy?

Uzależnia, jest przyczyną nadwagi i próchnicy. Cukier - biały proszek, który w diecie zajmuje bardzo wysokie miejsce. Jest wszędzie – również w produktach powszechnie uważanych za zdrowe. Znajduje się w składzie batoników musli, napojów, mrożonych jogurtów, wód owocowych, dżemów. Czy da się go wyeliminować z diety? I czy faktycznie jest to w stu procentach potrzebne?

Słodzone napoje to nic dobrego - przyczyniają się do cukrzycy, chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów. Nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Nowej Południowej Walii w Australii dowodzą też, że cola czy lemoniada mogą szkodliwie wpływać na mózg.

Damon Gameau, australijski aktor, postanowił przez dwa miesiące całkowicie zmienić dietę, jeść wyłącznie produkty uchodzące za zdrową żywność, a wszystko udokumentować w postaci filmu „That Sugar Film”. Jak zmienił się jego stan zdrowia po 60 dniach eksperymentu?

Dietetyk Barbara Szyszkowska odpowiada na najbardziej nurtujące pytania dotyczące cukru. Nadmierne spożywanie cukru pochodzącego z produktów odznaczających się wysokim indeksem glikemicznym (IG), takich jak słodycze, ciasta, wypieki z mąki pszennej, sprzyja wystąpieniu raka. Niemiecki biochemik Otto Heinrich Warburg odkrył, że metabolizm nowotworów złośliwych jest uzależniony w znacznym stopniu od spożycia glukozy. Za swoje odkrycie otrzymał w 1931 r. nagrodę Nobla. Co więcej, spalanie przez organizm węglowodanów prostych powoduje powstawanie wolnych rodników, które uszkadzają nasze DNA i mogą z czasem doprowadzić do raka. Warto jednak podkreślić, że samo powstanie nowotworu jest tylko częściowo zależne od diety, a wynika także z czynników środowiskowych oraz oczywiście bagażu genetycznego. Aby ograniczyć niekorzystny wpływ cukru na nasze zdrowie, nie powinno się spożywać go więcej niż 5 proc. dziennego zapotrzebowania na energię. Przykładowo, dla zdrowego dorosłego człowieka, który potrzebuje ok. 2500 kcal dziennie, zapotrzebowanie na cukry proste nie powinno przekraczać 125 kcal, co odpowiada 2 średnim jabłkom. Na następnej stronie obejrzysz WIDEO Zobacz także: Dziennikarka przeszła kurację kurkumą. Jak efekty?

Arielle zdecydowała się na cukrowy detoks. Przez 30 dni nie jadła nic, co zawiera ten składnik. Efekt? 8 cm w talii mniej, lepsze samopoczucie i… grubszy portfel.

Jeżeli te rodzaje produktów często pojawiają się w twoim menu, narażasz swoje serce na poważne konsekwencje. Aby uniknąć chorób układu krążenia, które obecnie stanowią jedną z najpowszechniejszych przyczyn przedwczesnej śmierci, należy ograniczyć spożywanie tych potraw.