cukier w diecie (strona 3 z 4)

Mają działanie prozapalne, zawierają puryny lub dużo tłuszczu i alergizujące białka. Ich obecność w naszej diecie może odpowiadać za stany zapalne stawów czy bóle kości i osteoporozę. Warto je wyeliminować z jadłospisu lub przynajmniej ograniczyć. O jakich produktach mowa?

Sukraloza jest słodzikiem wytwarzanym z sacharozy. To syntetyczny substytut cukru, który nie dostarcza kalorii, a i nie podnosi poziomu glukozy oraz insuliny. To dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym. Można go znaleźć głównie w produktach o obniżonej kaloryczności. Sięgają po nią osoby na diecie i chorujące na cukrzycę. Czy sukraloza może szkodzić?

Świeże czereśnie to jedne z najsmaczniejszych owoców sezonowych. Nie tylko doskonale smakują, ale też są dobrym sposobem na gaszenie pragnienia – w 80 proc. składają się z wody. Choć czereśnie są owocami o niskim indeksie glikemicznym, to jednak nie każdy może jeść je bez ograniczeń. Czy z czereśni powinni zrezygnować diabetycy? Ile czereśni można zjeść bezpiecznie przy cukrzycy?

Odpowiednio zbilansowana dieta odgrywa bardzo ważną rolę nie tylko podczas walki z chorobą, ale również w procesie regeneracji organizmu po przejściu infekcji. Specjaliści medycyny żywienia wyjaśniają, na jakie produkty postawić, a co wyłączyć z diety w trakcie COVID-19.

Napoje słodzone cieszą się w Polsce wciąż dużą popularnością, jednak często nie idą w parze ze zdrowiem. Okazuje się, że spożywanie tych napojów może zwiększyć nawet o 18 proc. ryzyko zachorowania na raka – donosi czasopismo medyczne British Medical Journal.

Czy można zrównywać wino ze słodyczami? Owszem – analiza Alcohol Health Alliance UK wykazała, że niektóre z butelek trunku mogą zawierać nawet 59 gramów cukru, czyli więcej niż pączek z polewą. Tego jednak konsument nie wie. - Ta informacja nie jest wymagana, jeśli chodzi o alkohol – produkt nie tylko napędzający otyłość, ale także powodujący rozległe szkody zdrowotne i powiązany z siedmioma rodzajami raka – podkreśla prof. Ian Gilmore.

Fani kawy lub słodkiej herbaty z pewnością wpadli choć raz na pomysł, by cukier zastąpić zdrowszą alternatywą. Najlepiej miodem, który jest przeciwzapalny, leczy wrzody, a nawet obniża ciśnienie krwi. Jednak dietetycy mówią wprost: nie słodź kawy miodem. Dlaczego?

Tort Sachera to jeden z najpopularniejszych tortów czekoladowych, oblanych polewą z czekolady i przełożonych konfiturą morelową. Tort Sachera powstał w XIX wieku i od tamtej pory nikt nie zdradził oryginalnego przepisu na ten słynny deser. Ile kalorii ma tort Sachera i jak przygotować ciasto najbardziej zbliżone do oryginału?

To zborze jest uprawiane znacznie rzadziej niż pszenica, ryż oraz kukurydza, ale jest zdecydowanie zdrowsze. Wyniki najnowszych badań wskazują, że dieta oparta na prosie obniża ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Zdaniem naukowców współczesny świat nie docenia ogromnych wartości prosa.

Cukier inwertowany to słodzik pozyskiwany z buraka lub trzciny cukrowej. Nie jest używany w domach, ale cieszy się dużą popularnością w przemyśle spożywczym, piekarniach, cukierniach i firmach zajmujących się produkcją alkoholu. Produkt jest słodszy w smaku niż sacharoza, łatwiej się rozpuszcza i przedłuża trwałość produktów. Co warto wiedzieć o cukrze inwertowanym?

Arielle Calderon, dziennikarka i fanka zdrowego życia postawiła sobie wyzwanie. Przeżyć miesiąc bez cukru. Nie było to dla niej łatwe, ponieważ jak sama mówi, była od niego uzależniona. Mimo że Arielle przyznaje, że zwraca uwagę na to co je, gotuje sama i ćwiczy 6 razy w tygodniu, w ostatnim czasie jej dieta kręciła się wokół gofrów, słodkich ciasteczek, naleśników i cynamonowych bułeczek. Objadanie skończyło się bólami głowy, spadkiem odporności i poziomu energii oraz dodatkowymi kilogramami. Arielle zdecydowała, że to najlepszy moment na całkowity detoks. Jak się do tego zabrała i jakie korzyści odczuła? Zobacz galerię. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: W małych ilościach działa jak lek. Świetna na układ krążenia

Naukowcy nadal spierają się, czy istnieje znacząca różnica wpływu na zdrowie syropu glukozowo-fruktozowego i cukru. Debata o tym w Stanach Zjednoczonych przeniosła się nawet na salę sądową.