Nitrozoaminy to szkodliwe związki chemiczne. Powszechnie występują w żywności, a jednocześnie zostały uznane za substancje mogące przyczyniać się do raka. Znajdziemy je m.in. w przetworzonym mięsie i rybach, napojach alkoholowych, serze, a nawet...
Na łamach czasopisma "Journal of Clinical Oncology" ukazały się badania dotyczące wpływu diety roślinnej na ryzyko progresji lub nawrotu raka gruczołu krokowego. Wnioski naukowców mogą zaskakiwać. Dieta wegańska a ryzyko...
Niektóre składniki odżywcze, konserwanty i dodatki spożywcze, a także sposób przygotowania jedzenia, mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Przedstawiamy te produkty, które eksperci uważają za najmniej zdrowe. Nadmiar...
Obowiązkowo dodajemy ją do wody na makaron, a Włosi, mistrzowie pasty, uważają nawet, że, aby makaron był idealny, woda musi być słona niczym woda morska. Najnowsze badania wskazują, że takie gotowanie może uwalniać kancerogenne i działające...
Sieć handlowa Rossmann poinformowała klientów o wycofaniu ze sprzedaży serii popularnych chipsów warzywnych. Podczas kontroli w produkcie wykryto "podwyższony poziom akryloamidu" - związku o działaniu neurotoksycznym i...
Niemiecki dyskont zmuszony jest wycofać kilka partii pistacji z uwagi na wykrycie ochratoksyny, substancji o działaniu kancerogennym. Narażeni na nią są jednak nie tylko klienci zachodniego dyskontu. Uwaga na toksyny w...
Czarna, biała, zielona, a nawet niebieska. Szereg badań dowodzi, że polifenole obecne w herbacie mają właściwości prozdrowotne. Jednak są i takie badania, które wskazują, że niezależnie od rodzaju herbaty może ona prowadzić do rozwoju raka przełyku...
Rak jamy ustnej atakuje przeważnie palaczy, ale zachorowaniu sprzyjają też inne czynniki. Okazuje się, że ryzyko mogą zwiększać nawet orzechy. Na jakie trzeba szczególnie uważać? Rak jamy ustnej nie tylko od...
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie, w którym poinformował o wykryciu substancji rakotwórczych w dwóch partiach ciastek dostępnych w popularnej sieci sklepów. Firma rozpoczęła wycofywanie słodyczy z rynku. ...
Koreańscy badacze wzięli pod lupę popularne w kuchni azjatyckiej potrawy, by sprawdzić, czy, a właściwie, w jaki sposób mogą przyczyniać się do raka żołądka. Okazało się, że jeden produkt i jedna potrawa mogą mieć w procesie kancerogenezy...
O tym, że przetworzona żywność, którą wielu spożywa na co dzień, ma wpływ na rozwój wielu chorób, naukowcy alarmują od dawna. Najnowsze badania przeprowadzone przez badaczy z Uniwersytetu w Belfaście dowodzą, że tego typu produkty mogą zwiększać...
Rak jelita grubego to jeden z najbardziej groźnych i niestety najczęstszych nowotworów diagnozowanych zbyt późno. Można się przed nim uchronić, ale warunkiem jest między innymi prawidłowa dieta. Na "czarnej" liście produktów spożywczych, które...
Według stanowiska WHO nie ma bezpiecznej porcji alkoholu. Każda spożyta jego ilość szkodzi i przyczynia się do powstania aż siedmiu różnych typów nowotworów. Cierpi na tym nie tylko wątroba, ale układ nerwowy, krwionośny i...
Przeciętny Polak wypija w ciągu roku około 10 litrów czystego alkoholu. Zapomina przy tym, że alkohol etylowy jest z definicji trucizną. Poza byciem medium, w którym można rozpuszczać organiczne substancje lecznicze, sam w sobie nie ma żadnego...
Coraz więcej badań naukowych wskazuje na to, że niektóre pokarmy nie spełniają funkcji odżywczej, lecz rujnują nasze zdrowie. Sprzyjają powstawaniu czy wzrostowi komórek nowotworowych lub utrudniają leczenie onkologiczne. Z pozoru niewinne, smakują...
We współczesnym świecie wiele nawyków powoduje zagrożenie chorobą nowotworową. Stres, słaba higiena snu oraz stopień przetworzenia żywności i zaniedbania dietetyczne sprawiają, że niektóre z komórek są narażone na transformację nowotworową. Jakie...
To kolejne w ostatnim czasie wycofanie akcesoriów kuchennych do przyrządzania potraw. Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że szczypce kuchenne jednej marki mogą powodować migrację do żywności szkodliwych substancji. Chodzi o pierwszorzędowe...
Tradycja barwienia żywności jest bardzo stara, jednak barwniki syntetyczne to stosunkowo nowy wynalazek. Z tego powodu wciąż nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy na pewno są bezpieczne i nieszkodliwe. Jeden z nich tj. czerwień allura...
Jest w czerwonym mięsie i może prowadzić do uszkodzenia DNA komórek układu trawiennego. Naukowcy alarmują, że to pierwszy krok do rozwoju raka. Hem jest szczególnie groźny, jeśli w diecie dominują mięsne produkty. ...
Z międzynarodowego badania opublikowanego w prestiżowym czasopiśmie medycznym "The Lancet Oncology" wynika, że w ciągu ostatniego roku jeden na 25 przypadków raka był związany z piciem alkoholu. Naukowcom udało się ustalić, jakie konkretnie...
