niezdrowe jedzenie zdrowym (strona 8 z 12)

Nikt nie ma wątpliwości, jak kluczowe dla zdrowia są tłuszcze, jednak nie wszystkie działają prozdrowotnie. Do tej kategorii zdecydowanie nie zaliczają się tłuszcze trans. Miłośnicy sklepowych ciasteczek, kremów na bazie margaryn w kostce, czy głęboko smażonych przysmaków powinni mieć się na baczności.

Podwyższone trójglicerydy, choć nie dają żadnych objawów, to mogą zwiększać ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Jak mówią badacze, są "krytycznym czynnikiem ryzyka chorób przewlekłych". Jak zapobiec problemowi? Nowe badanie wskazuje pewne rozwiązanie.

Zielone, wielonasienne, mięsiste jagody w Chinach nazywane są dzikim arbuzem. Choć niewielkich rozmiarów, mają wielką moc, bo są pełne biologicznie aktywnych substancji chemicznych. Na katar, jako wsparcie dla mózgu, a nawet remedium na raka.

Co kocha nasza mikrobiota jelitowa? W tej kwestii niewątpliwym ekspertem jest spec od mikrobiomu, jak sam o sobie mówi, Oskar Kaczmarek. @dr_microbiome ma tylko jedną radę.

Śledzie w oleju, śmietanie, sosie musztardowym, z cebulą, jabłkiem czy grzybami. Smażone, solone i koreczki. Co wybrać? - Zawsze zwracajmy uwagę na to, ile jest śledzia w śledziu. Miejmy pewność, że kupujemy rybę z dodatkiem sosu, a nie sos z odrobiną ryby - radzi mgr inż. Marta Zaleska. Technolog żywności oraz dietetyczka wskazują, którego śledzia bez obaw można postawić na świątecznym stole.

Spór o to, który sos na bazie żółtek i oleju najlepiej pasuje do sałatki jarzynowej, jaj na twardo czy śledzia pod pierzynką, wcale nie ogranicza się tylko do majonezu Winiary i Kieleckiego. W rzeczywistości sklepowe półki uginają się pod ciężarem różnych słoików. Klasyczny, stołowy, premium, a może z jaj od kur z wolnego wybiegu? Który wybrać?

Czy odwieczny spór o to, kiedy warto zjeść kolację, a o której godzinie lepiej sobie ją darować, został nareszcie rozwiązany? Francuscy naukowcy, badając zwyczaje związane z wieczornym posiłkiem, odkryli, że spożywanie go po pewnej godzinie znacząco zwiększa ryzyko śmiertelnych zagrożeń dla zdrowia.

Spałeś co najmniej osiem godzin dziennie, a mimo to obudziłeś się zmęczony? Może to być wynikiem kilku błędów, które popełniasz podczas przygotowywania wieczornego posiłku. Skutkiem mogą być poważne problemy zdrowotne: nadwaga lub otyłość, problemy z krążeniem i choroby serca.

Ekspert latami badał wzorce społeczne oraz żywieniowe mieszkańców "niebieskich stref". To właśnie tam ludzie żyją tak długo, jak nigdzie indziej. W czym tkwi sekret długowieczności? Jest nim między innymi dieta.

Rak jelita grubego to jeden z najbardziej podstępnych nowotworów. Chronić przed nim może odpowiednia dieta, w której obecny jest kwas foliowy. Ale uwaga! Według badaczy nadmierna suplementacja folianów może sprzyjać rozwojowi raka jelita.

Szereg produktów, które konsumujemy na co dzień, nie tylko nie dostarcza nam niezbędnych składników odżywczych, ale wręcz szkodzi zdrowiu. Niektóre z nich mogą przyczyniać się do powstawania komórek nowotworowych, przyspieszać ich wzrost lub utrudniać leczenie onkologiczne. Choć na pierwszy rzut oka wydają się niewinne, są smaczne i trudno się im oprzeć, to stanowią pożywkę dla raka.

Zakrzepica żył to niezwykle podstępna i śmiertelnie niebezpieczna choroba, która potrafi zaatakować człowieka w każdym wieku. Jeśli pragniemy uniknąć jej wystąpienia, musimy uczynić prawidłową dietę naszym priorytetem. Pierwszym krokiem powinno być wyeliminowanie z naszego jadłospisu jednego, konkretnego składnika. Taki krok przyniesie korzyści dla całego naszego organizmu.

Nie jest tajemnicą, że warzywa i owoce to źródło zdrowia. W jednym z badań naukowcy dowiedli, że to właśnie dwa z tanich i powszechnie dostępnych owoców są szczególnie korzystne dla mózgu. Mogą chronić przed udarem, zmniejszając jego ryzyko nawet o kilkanaście procent.

Pierogi, smażony karp, barszczyk i sernik w zdrowszej wersji? Narodowy Fundusz Zdrowia opublikował bezpłatny e-book z przepisami na świąteczne, ale mniej tłuste i pozbawione cukru potrawy. Czy jest faktycznie zdrowo? Dietetycy zabierają głos.

4 grudnia ma miejsce najważniejsze w górniczym zagłębiu Polski święto, Barbórka. Tego dnia rodziny zasiadają przy stole, racząc się specjałami kuchni śląskiej. Rolada, modra kapusta, karminadle czy szpajza należą do najsmaczniejszych, ale ciężkostrawnych potraw.

Żywność przetworzona kojarzy się z jedzeniem rakotwórczym, napędzającym otyłość i skracającym życie. I słusznie, ale jest to tylko połowa prawdy. - Badacze zwracają uwagę, że dotarliśmy do momentu, w którym nie jesteśmy w stanie powiedzieć, że żywność UPF jest jednoznacznie zła – alarmuje dietetyk kliniczny.

Przewlekły stan zapalny może stanowić skutek zaburzeń snu, stresującego trybu życia czy palenia papierosów. Długo utrzymujące się zapalenie to w wielu przypadkach również konsekwencja spożywania dużej ilości przetworzonego mięsa. Ograniczenie niektórych produktów żywnościowych również może pomóc w zmniejszeniu przewlekłego stanu zapalnego. Z których produktów żywnościowych powinniśmy zrezygnować dla własnego dobra?

Białe plamki, marmurkowy nalot czy piana na powierzchni miodu mogą budzić zdziwienie, a nawet obawy. Pleśń, świadectwo tego, że miód jest stary, a może podrabiany? Nic z tych rzeczy.

Zdrowa i zbilansowana dieta ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu, a nawet leczeniu cukrzycy typu 2. Choroba metaboliczna głównie wynika z naszego stylu życia, więc warto zadbać o to, co znajduje się w naszym jadłospisie, by się przed nią uchronić.

Naukowcy z American Heart Association opracowali zestaw lifehacke’ów, które mogą wydłużyć życie. Nazwali go "niezbędną do życia ósemką". Okazało się, że kluczem do długiego życia i zachowania młodości jest zdrowe serce.

Na nadciśnienie tętnicze choruje 10 mln, a z cukrzycą zmaga się ok. 4 mln Polaków. Okazuje się, że obu tym problemom można byłoby w dużej mierze zapobiec, ograniczając tylko jeden składnik w diecie. Wyjątkowo przez nas lubiany, bo dopuszczalne normy jego dziennego spożycia przekraczamy nawet ponad dwukrotnie.

Grecki sos czosnkowy, znany również jako tzatziki, to prawdziwe źródło zdrowia. Bogaty w witaminy i składniki odżywcze, cieszy się ogromną popularnością nie tylko wśród Greków, którzy zajmują 25. miejsce w rankingu najdłużej żyjących narodów na świecie.

Naukowcy nie mają wątpliwości – nasz mózg do prawidłowego funkcjonowania we wszystkich obszarach potrzebuje kwasów tłuszczowych omega-3, a ich najlepszym źródłem są ryby. Badacze odkryli, że regularne sięganie po ten produkt może wpłynąć na jakość snu i iloraz inteligencji.

Badania dowodzą, że mięso w naszej diecie może wyrządzić wiele złego. Większe ryzyko cukrzycy, otyłości lub nadwagi, chorób układu krążenia, wreszcie nawet nowotworów. Nie każdy jednak wie, że są gatunki mięs, których obecność w jadłospisie może przynieść wiele dobrego.

Duszone, gotowane i pieczone, a przede wszystkim świeże jabłka to popularny w Polsce dodatek do dań, przekąska czy deser. Warto również zwrócić uwagę na jabłka w postaci suszonej, bo nie tylko stanowią świetny zamiennik dla chipsów, ale również są bardzo zdrowe.