Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) nie ma wątpliwości: to właśnie nadmiar soli w diecie odpowiada za ogromną liczbę zgonów, "większą niż jakakolwiek inna żywność". Podnosi ciśnienie, zwiększa ryzyko otyłości i raka żołądka, osteoporozy czy chorób...
Co roku amerykański magazyn US & News publikuje ranking najlepszych diet. Na podium niepodzielnie od lat rządzi kuchnia śródziemnomorska. Eksperci wskazują także najgorsze wybory żywieniowe. Na liście kuzyni bijącej rekordy popularności diety...
Klasyczny rosół to dobrej jakości mięso, pęczek włoszczyzny, sól, pieprz oraz opalona cebula. Nic więcej nie trzeba, by stworzyć kochaną przez miliony Polaków zupę, docenianą zwłaszcza teraz, w sezonie infekcyjnym. Ale Magda Gessler wynosi rosół na...
Wybieramy je z uwagi na łatwość przygotowania i mowa tu nie tylko o kultowych polskich kotletach mielonych. Niestety za rzadko zerkamy na etykietę produktu i nie mamy świadomości, co tak naprawdę może siedzieć w opakowaniu. Znajdzie się tam tłuszcz...
Co jedzą więźniowie? W jednym z aresztów jadłospis wygląda zachęcająco. Gołąbki po staropolsku, gulasze, a dla wegetarian: kotlety sojowe duszone w warzywach. Brzmi dobrze, jednak stawka dobowa za wyżywienie więźnia może szokować. Gorzej niż w...
CNN Travel utworzyło ranking 20 najlepszych zup na świecie. Na pierwszym miejscu znalazła się zupa z kontynentu afrykańskiego, a to nie koniec zaskoczeń. Inni zwycięzcy w konkursie to potrawy z Turcji czy Meksyku, jest też pięć zup europejskich, w...
Naukowcy Śląskiego Uniwersytetu Medycznego pod lupę wzięli marshamallows, a po polsku - pianki. To kultowy, ale przy tym wyjątkowo słodki przysmak z krajów anglosaskich i obowiązkowy punkt programu kanadyjskich czy amerykańskich harcerzy podczas...
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu dwóch partii chałwy. W słodyczach wykryto obecność Salmonelli. "Spożycie produktu, wiąże się z potencjalnym ryzykiem zatrucia pokarmowego" - ostrzega Inspektorat. ...
Co jeść, żeby jak najszybciej zapomnieć o skutkach sylwestrowej nocy? Zdaniem lekarza nie ma leku na syndrom nocy poprzedniej, są jednak takie produkty spożywcze, które mogą przyspieszyć proces zdrowienia. Niektóre z produktów na liście medyka mogą...
Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu ze sprzedaży chipsów warzywnych z uwagi na wysoką zawartość akrylamidu. Inspektorat zwraca uwagę, że ocena ryzyka NIZP-PZH PIB wskazuje, że "produkt ten może stanowić zagrożenie dla zdrowia...
Współpracowała z księżniczką Eugenią i księciem Harrym, jest też autorką książki na temat długowieczności. Mówi wprost: niezależnie od bagażu genetycznego, możemy wpływać na długość swojego życia i w prosty sposób zapewnić sobie "fontannę...
Sieć sklepów poinformowała o wycofaniu dwóch partii oliwy marki własnej, jako że produkt "nie spełnia wymagań sensorycznych". Auchan informuje, że klienci mogą zwrócić produkt do sklepu i otrzymać zwrot kosztów. Auchan...
Nikt nie ma wątpliwości, jak kluczowe dla zdrowia są tłuszcze, jednak nie wszystkie działają prozdrowotnie. Do tej kategorii zdecydowanie nie zaliczają się tłuszcze trans. Miłośnicy sklepowych ciasteczek, kremów na bazie margaryn w kostce, czy...
Podwyższone trójglicerydy, choć nie dają żadnych objawów, to mogą zwiększać ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Jak mówią badacze, są "krytycznym czynnikiem ryzyka chorób przewlekłych". Jak zapobiec problemowi? Nowe badanie wskazuje pewne...
Zielone, wielonasienne, mięsiste jagody w Chinach nazywane są dzikim arbuzem. Choć niewielkich rozmiarów, mają wielką moc, bo są pełne biologicznie aktywnych substancji chemicznych. Na katar, jako wsparcie dla mózgu, a nawet remedium na...
Co kocha nasza mikrobiota jelitowa? W tej kwestii niewątpliwym ekspertem jest spec od mikrobiomu, jak sam o sobie mówi, Oskar Kaczmarek. @dr_microbiome ma tylko jedną radę. "Raj dla jelit" **"To absolutny must have...
Śledzie w oleju, śmietanie, sosie musztardowym, z cebulą, jabłkiem czy grzybami. Smażone, solone i koreczki. Co wybrać? - Zawsze zwracajmy uwagę na to, ile jest śledzia w śledziu. Miejmy pewność, że kupujemy rybę z dodatkiem sosu, a nie sos z...
Spór o to, który sos na bazie żółtek i oleju najlepiej pasuje do sałatki jarzynowej, jaj na twardo czy śledzia pod pierzynką, wcale nie ogranicza się tylko do majonezu Winiary i Kieleckiego. W rzeczywistości sklepowe półki uginają się pod ciężarem...
Czy odwieczny spór o to, kiedy warto zjeść kolację, a o której godzinie lepiej sobie ją darować, został nareszcie rozwiązany? Francuscy naukowcy, badając zwyczaje związane z wieczornym posiłkiem, odkryli, że spożywanie go po pewnej godzinie znacząco...
Spałeś co najmniej osiem godzin dziennie, a mimo to obudziłeś się zmęczony? Może to być wynikiem kilku błędów, które popełniasz podczas przygotowywania wieczornego posiłku. Skutkiem mogą być poważne problemy zdrowotne: nadwaga lub otyłość, problemy...
