niezdrowe jedzenie zdrowym (strona 7 z 12)

Przez lata byłam na diecie wegetariańskiej, która nie dopuszczała odstępstw. Kiedy zdecydowałam się wrócić do mięsa, wiedziałam, że będę musiała uważać, by nie przeważało w mojej diecie.

Serwatka niegdyś stanowiła prozdrowotny napój, który gasił pragnienie, świetnie nawadniał, a jako źródło białka i kluczowych aminokwasów - odżywiał organizm i chronił skórę przed zmarszczkami. Dziś niestety traktujemy ją jak odpad, zapominając o jej cennych właściwościach.

Wysokoprzetworzona żywność zwiększa ryzyko otyłości, zaburzeń lipidowych, sprzyja miażdżycy i rakowi, może prowadzić do udaru czy zawału. Boczek, hamburgery, hot dogi - ile życia nam zabierają i która z tych potraw jest najbardziej szkodliwa?

Cukrzyca typu 2 zaliczana jest dziś do chorób cywilizacyjnych, napędzanych przez epidemię nadwagi i otyłości czy zaburzeń lipidowych. Powiązana jest silnie z niewłaściwą dietą, która obfituje szczególnie w kilka grup produktów.

Główny Inspektorat Sanitarny w najnowszym komunikacie poinformował o kolejnym wycofaniu chałwy. To już trzeci komunikat dotyczący skażenia słodyczy bakterią Salmonella. "Spożycie tych produktów wiąże się z potencjalnym ryzykiem zatrucia pokarmowego" - informuje GIS.

W okresie letnim nasz organizm jest w stanie samodzielnie syntetyzować witaminę D dzięki promieniom słonecznym. W zimie synteza skórna witaminy D jest niemożliwa, dlatego warto zadbać nie tylko o suplementację, ale i o dietę bogatą w produkty, które zawierają jej najwięcej.

Amerykańscy naukowcy z dziedziny neurologii przeprowadzili badania, które jednoznacznie potwierdzają, że produkty znane jako UPF mają negatywny wpływ na mózg i mogą zwiększać ryzyko otępienia. Badacze alarmują, że tego rodzaju żywność może zawierać dodatki szkodliwe dla układu nerwowego.

Ramen instant, klasyczne danie kuchni japońskiej w wersji "na szybko", jest wyjątkowo popularne ze względu na swoją łatwość przygotowania. Jednak eksperci ostrzegają, że regularne spożywanie tego typu produktów może prowadzić do negatywnych konsekwencji. Rośnie ryzyko chorób serca, nerek, cukrzycy, a nawet raka.

Obecność antybiotyków w mięsie drobiowym od dawna stanowi przedmiot debat, a także obaw konsumentów. Rosnąca lekooporność, nadwrażliwość i reakcje alergiczne, to tylko niektóre z wielu możliwych skutków spożywania "nafaszerowanego antybiotykami" mięsa. Czy jest się czego bać?

Badania wykazały, że ryż brązowy zawiera znacznie więcej arsenu niż jego biały odpowiednik. Co to dla nas oznacza? Czy spożywanie brązowego ryżu jest niebezpieczne dla zdrowia?

Sieć sklepów poinformowała o wycofaniu ze swojej oferty partii makaronu. W produkcie ekologicznym znaleziono pozostałości środków ochrony roślin. Auchan prosi o niespożywanie makaronu i zwrot do sklepu.

Nowe wyniki badań wskazują, że spożywanie czterech popularnych produktów śniadaniowych może prowadzić m.in. do nowotworów głowy, szyi i przełyku.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu dwóch partii chałwy sezamowej. Wcześniej, na początku stycznia 2024 r., inne słodycze tego samego producenta zostały wycofane. Powodem było wykrycie bakterii Salmonella spp.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) nie ma wątpliwości: to właśnie nadmiar soli w diecie odpowiada za ogromną liczbę zgonów, "większą niż jakakolwiek inna żywność". Podnosi ciśnienie, zwiększa ryzyko otyłości i raka żołądka, osteoporozy czy chorób nerek.

Co roku amerykański magazyn US & News publikuje ranking najlepszych diet. Na podium niepodzielnie od lat rządzi kuchnia śródziemnomorska. Eksperci wskazują także najgorsze wybory żywieniowe. Na liście kuzyni bijącej rekordy popularności diety keto.

Klasyczny rosół to dobrej jakości mięso, pęczek włoszczyzny, sól, pieprz oraz opalona cebula. Nic więcej nie trzeba, by stworzyć kochaną przez miliony Polaków zupę, docenianą zwłaszcza teraz, w sezonie infekcyjnym. Ale Magda Gessler wynosi rosół na zupełnie inny poziom dzięki niepozornej przyprawie.

Wybieramy je z uwagi na łatwość przygotowania i mowa tu nie tylko o kultowych polskich kotletach mielonych. Niestety za rzadko zerkamy na etykietę produktu i nie mamy świadomości, co tak naprawdę może siedzieć w opakowaniu. Znajdzie się tam tłuszcz, białko sojowe i konserwanty.

Co jedzą więźniowie? W jednym z aresztów jadłospis wygląda zachęcająco. Gołąbki po staropolsku, gulasze, a dla wegetarian: kotlety sojowe duszone w warzywach. Brzmi dobrze, jednak stawka dobowa za wyżywienie więźnia może szokować. Gorzej niż w szpitalu?

CNN Travel utworzyło ranking 20 najlepszych zup na świecie. Na pierwszym miejscu znalazła się zupa z kontynentu afrykańskiego, a to nie koniec zaskoczeń. Inni zwycięzcy w konkursie to potrawy z Turcji czy Meksyku, jest też pięć zup europejskich, w tym jedna świetnie znana i ceniona w Polsce.

Naukowcy Śląskiego Uniwersytetu Medycznego pod lupę wzięli marshamallows, a po polsku - pianki. To kultowy, ale przy tym wyjątkowo słodki przysmak z krajów anglosaskich i obowiązkowy punkt programu kanadyjskich czy amerykańskich harcerzy podczas ogniska. Badacze dowiedli, że pieczone pianki mają działanie rakotwórcze i mutagenne.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu dwóch partii chałwy. W słodyczach wykryto obecność Salmonelli. "Spożycie produktu, wiąże się z potencjalnym ryzykiem zatrucia pokarmowego" - ostrzega Inspektorat.

Co jeść, żeby jak najszybciej zapomnieć o skutkach sylwestrowej nocy? Zdaniem lekarza nie ma leku na syndrom nocy poprzedniej, są jednak takie produkty spożywcze, które mogą przyspieszyć proces zdrowienia. Niektóre z produktów na liście medyka mogą zaskakiwać.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu ze sprzedaży chipsów warzywnych z uwagi na wysoką zawartość akrylamidu. Inspektorat zwraca uwagę, że ocena ryzyka NIZP-PZH PIB wskazuje, że "produkt ten może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta".

Współpracowała z księżniczką Eugenią i księciem Harrym, jest też autorką książki na temat długowieczności. Mówi wprost: niezależnie od bagażu genetycznego, możemy wpływać na długość swojego życia i w prosty sposób zapewnić sobie "fontannę młodości".

Sieć sklepów poinformowała o wycofaniu dwóch partii oliwy marki własnej, jako że produkt "nie spełnia wymagań sensorycznych". Auchan informuje, że klienci mogą zwrócić produkt do sklepu i otrzymać zwrot kosztów.