warzywa (strona 2 z 2)

Dynia piżmowa to jedna z najsmaczniejszych odmian dyni. Ma charakterystyczny kształt gruszki i stosunkowo niewielkie rozmiary. Ponieważ nie tylko dobrze smakuje, ale i posiada wiele właściwości odżywczych, znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Co warto z niech upichcić? Co trzeba wiedzieć?

W ostatnich latach warzywo to stało się bardzo popularne i przestało być tylko amerykańską specjalnością. Zupa krem z dyni, placki, ciasto – to tylko niektóre potrawy z dodatkiem pomarańczowego miąższu. Czy wiesz jednak, że dynia jest bogata w witaminy i minerały? Jeśli do tej pory kojarzyła ci się wyłącznie z Halloween, czas przekonać się o jej właściwościach dla zdrowia i urody.

Cebula znana jest ze swojego charakterystycznego smaku i zapachu. To warzywo stanowi jeden z podstawowych elementów diety śródziemnomorskiej, ale jest również bardzo popularne w wielu innych rejonach świata, w tym także w Polsce. Pasuje do wielu potraw oraz charakteryzuje się także wieloma prozdrowotnymi właściwościami. Wszystkie rodzaje cebuli wspierają zdrowie, działają bakteriobójczo i poprawiają odporność. Jeśli cierpisz na nadciśnienie koniecznie dodaj to warzywo do swojej diety. Co jeszcze warto wiedzieć na temat tego warzywa?

Ogórek cenimy przede wszystkim za orzeźwiający, delikatny smak. Ogórki są popularnym dodatkiem do sałatek lub kanapek, chociaż mało kto pamięta, że warzywa te "kradną" witaminę C z innych produktów, utleniając ten składnik. Nie warto więc łączyć ich z pomidorami czy papryką (chyba, że wytworzymy między nimi "barierę", np. zrobimy surówkę ze śmietaną, jogurtem, olejem). Ogórki mają jednak wiele innych zalet. Przekonajmy się, dlaczego ogórki należy jeść częściej.

Kalafior to warzywo bardzo popularne na polskich stołach, jednak stosunkowo mało osób zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele cennych właściwości i składników odżywczych on posiada. Polacy lubią go ze względu na jego smak, jednak trzeba wiedzieć, że nie dla każdego będzie on dobrym rozwiązaniem.

Pomidor to niezwykle popularne warzywo, które szturmem zdobyło cały świat. Dostępny jest niemal na każdym kontynencie. Z pomidora możemy przygotować ulubioną potrawę np. zupę krem, sałatkę, może on również stanowić składnik przetworów. Wielu z nas spożywa to warzywo na suowo. Jakie substancje i składniki odżywcze występują w pomidorze? Dlaczego tak lubimy to czerwone warzywo? Czy tylko ze względu na smak?

Brokuły są bardzo zdrowe, a do tego mają mało kalorii. Niestety brokuły ze względu na swój specyficzny smak nie są bardzo lubiane. Szczególnie małe dzieci nie przepadają za brokułami. Wiele osób uważa, że do brokułów trzeba dorosnąć i może to dlatego po brokuły często sięgają osoby na diecie, które chciałyby stracić parę dodatkowych kilogramów. Brokuły mają bowiem bardzo mało kalorii, a do tego sycą na długo.

Cukinia zwana także kabaczkiem to zdrowe, niskokaloryczne warzywo. Jest cennym źródłem witamin oraz składników mineralnych. W Polsce uprawę cukinii rozpoczęto w latach 70. ubiegłego wieku, obecnie jest podstawowym składnikiem w wielu potrawach. Cukinia świetnie sprawdza się w sosach, zupach krem, koktajlach, a nawet w deserach.

Dynia jest domeną jesieni. Kiedy na zewnątrz zaczyna robić się chłodniej, w sklepach pojawia się to piękne warzywo o intensywnym kolorze. Wyróżnia się kilka rodzajów dyni, a każdy z nich ma wspaniałe właściwości zdrowotne. Dynia świetnie sprawdza się zarówno w daniach słonych, jak i słodkich, świetnie smakuje też z dodatkiem ostrych przypraw. Warto znać cudowne zalety dyni i w okresie jesiennym włączyć ją do swojej diety.

Fasola jest doskonałym źródłem białka, syci i odżywia, to produkt, który warto włączyć do swojej diety. Choć poszczególne odmiany fasoli (a jest ich prawie 400!) różnią się od siebie, wszystkie są cennym produktem spożywczym.

Buraki - choć często niedoceniane - powoli wracają do łask i częściej trafiają na nasze stoły. Niepozorne warzywo jest nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Buraki obniżają ciśnienie i wzmacniają odporność, a ponadto buraki możemy przyrządzić na wiele sposobów.

Kapusta to nieodłączny element kuchni polskiej – jemy ją zasmażaną, w kapuśniaku, bigosie i pierogach. Wydaje nam się pospolita i niezbyt ciekawa, jednak warto po nią sięgać ze względu na lecznicze właściwości. W tradycyjnej medycynie ludowej uchodziła za cudowne lekarstwo, dlatego warto wiedzieć, co zawiera i na jakie problemy ze zdrowiem pomaga.

Kalarepa nie trafia zbyt często na polskie stoły. A szkoda, ponieważ jest dobrym źródłem różnych składników odżywczych, błonnika i substancji mineralnych. Jest też bogata w luteinę. Jej właściwości doceniono już w starożytnym Rzymie, gdzie była nazywana kapustą pompejańską. Zaliczana jest, podobnie jak kalafior czy brokuł, do warzyw kapustnych. Kalarepa jest pyszna, a do tego bardzo niskokaloryczna.

Brukselką nazywana jest potocznie kapusta warzywna brukselska, powstała ona najprawomocniej dzięki skrzyżowaniu kapusty głowiastej i jarmużu. Brukselka wygląda jak miniaturka kapusty. Mimo tego, że jest niewielka zawiera w sobie bardzo wiele składników odżywczych. Spożywanie brukselki między innymi zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych oraz poprawia płodność. Warto dowiedzieć się więcej na temat tego niedocenianego warzywa.

Kabaczek ma kształt maczugi i choć przypomina dużego ogórka spokrewniony jest z dynią. Sama nazwa kabaczek oznacza mała dynia. Jakie właściwości ma kabaczek? Czy kabaczek jest zdrowy dla naszego organizmu? Co możemy przygotować z kabaczka?

Królowa jesieni – tak mówią o niej smakosze, rolnicy czy fani zdrowej żywności. Ogromna, podłużna, pamarańczowa bądź zielonkawa. Dynia pełna jest wartości odżywczych. Polecana osobom z cukrzycą – substancja w niej zawarta może być zamiennikiem insuliny. Doskonała dla osób na lekkostrawnej diecie, stosowana w profilaktyce miażdżycy. Sezon na dynię trwa w najlepsze. W sklepach zaroiło się od jej odmian i gatunków. Którą z dyń wybrać? Jaka jest najzdrowsza? Przyjrzeliśmy się tym najpopularniejszym odmianom i gatunkom. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Przeczytaj także: Nastolatki udzieliły mu pierwszej pomocy. Dzięki nim żyje

Marchewka to warzywo powszechnie znane. Korzystają z niej wszystkie kuchnie świata. Do tej pory wyróżniono ponad 60 jej gatunków. Posiada wiele cennych właściwości zdrowotnych, a wyciśnięty z niej sok pomaga na wiele dolegliwości. Warto włączyć marchew do swojej codziennej diety.

Właściwości selera były znane Egipcjanom już przed kilku tysiącami lat. Seler był wykorzystywany jako lek na reumatyzm, artretyzm, bóle neuralgiczne, wysokie ciśnienie, zaostrzenie apetytu i wzmocnienie układu nerwowego. Obecnie, świeże warzywa naciowe i korzeniowe są składnikiem prawie każdej diety odchudzającej. Seler korzeniowy zawiera wiele składników mineralnych, m.in. potas, żelazo, magnez oraz witaminy. Ponadto uważany jest za afrodyzjak ze względu na właściwości zwiększające potencję.