Trudno wyobrazić sobie wigilijną kolację bez barszczu czerwonego. Tę smaczną zupę warto jednak spożywać także poza świętami. Jest prosta w przygotowaniu, a do tego korzystnie wpływa na nasz organizm. Jedz nie tylko w...
Jajko zajmuje w naszej diecie szczególną rolę, a mimo to należy do produktów, które od lat dzieli środowisko lekarzy oraz dietetyków. Jak to z nim jest? Podnosi cholesterol, sprzyja miażdżycy czy też jest najbardziej odżywczym produktem, jaki można...
Na nadciśnienie tętnicze choruje 10 mln, a z cukrzycą zmaga się ok. 4 mln Polaków. Okazuje się, że obu tym problemom można byłoby w dużej mierze zapobiec, ograniczając tylko jeden składnik w diecie. Wyjątkowo przez nas lubiany, bo dopuszczalne normy...
Naukowcy nie mają wątpliwości – nasz mózg do prawidłowego funkcjonowania we wszystkich obszarach potrzebuje kwasów tłuszczowych omega-3, a ich najlepszym źródłem są ryby. Badacze odkryli, że regularne sięganie po ten produkt może wpłynąć na jakość...
Badania dowodzą, że mięso w naszej diecie może wyrządzić wiele złego. Większe ryzyko cukrzycy, otyłości lub nadwagi, chorób układu krążenia, wreszcie nawet nowotworów. Nie każdy jednak wie, że są gatunki mięs, których obecność w jadłospisie może...
Duszone, gotowane i pieczone, a przede wszystkim świeże jabłka to popularny w Polsce dodatek do dań, przekąska czy deser. Warto również zwrócić uwagę na jabłka w postaci suszonej, bo nie tylko stanowią świetny zamiennik dla chipsów, ale również są...
Główny Inspektorat Sanitarny w piątek 10 listopada wydał ostrzeżenie przed partią kaszy jaglanej. Wykryto w niej pozostałości szkodliwej substancji - chlorpiryfosu. Inspektorat zaznacza, że każdy poziom pestycydu, który przekracza dopuszczalne...
Jeden owoc może ważyć nawet dwa kilogramy. Te wyjątkowe okazy z racji rozmiarów trudno w sklepie przeoczyć, jednak niewiele osób decyduje się na zakup. To duży błąd, bo pomelo nie tylko jest smaczne, ale ma cenne właściwości, których mogą mu...
Choć o odporność trzeba dbać cały rok i nie ma cudownego remedium na częste infekcje, to teraz jest najlepszy czas, by wspomóc swój organizm naturalnymi sposobami. Jeden z nich to aromatyczny, rozgrzewający napar, który przywodzi na myśl kruchy...
Przez dekady pokutowało przekonanie, że z jajkami trzeba uważać, bo są bogate w cholesterol, a ich nadmiar w diecie może sprzyjać zaburzeniom lipidowym, a w konsekwencji miażdżycy i chorobom serca. Znany dietetyk dr Bartek Kulczyński wyjaśnia, czy...
Awokado zasługuje na miano jednego z najbardziej kalorycznych owoców. Nie jest to jednak powiązane z obecnością niezdrowych tłuszczów, wręcz przeciwnie - jest to wynikiem obfitości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezwykle korzystne dla...
Jest nieco mniejsza od naszej rodzimej, ma cętki niczym przepiórcze jajo i maślany smak oraz kremową konsystencję. Choć stanowi podstawę kuchni meksykańskiej, to bez problemu można ją kupić także w Polsce. Ta mała fasola to prawdziwy mocarz bogaty w...
Warzywa kapustne w sezonie jesienno-zimowym warto jeść jak najczęściej. Pełnią kluczową funkcję w naszym żywieniu w tym okresie – uzupełniają niedostatki kluczowych witamin i minerałów, a przede wszystkim mają antynowotworową moc. Jedno z nich...
Aktywna seniorka ma wigor nastolatki, a zdaniem jej lekarza także zdrowie i kondycję typową dla 20-latki. Wiek nie jest dla niej żadną przeszkodą: kocha fitness i modę, zachwyca wysportowanym ciałem i wciąż pozostaje aktywna...
Są źródłem silnie działających flawanoli, które chronią mózg przed demencją, a serce przed zawałami. Obniżają poziom cholesterolu i wzmacniają tętnice, a nawet chronią przed depresją. Jest jeszcze jedna dobra wiadomość: właśnie trwa sezon na...
Najlepszy napój o poranku? Wcale nie kawa i nie herbata, ale bomba polifenoli, antyrakowy napój, który mimo że nie ma wielu kalorii, to syci, dodaje energii i przygotowuje nasz organizm na nadchodzący dzień. Pij sok pomidorowy codziennie, a cały...
Dotyczy 800 mln osób na świecie. Mowa o otyłości, rosnącym problemie zdrowia publicznego. Coraz więcej badań potwierdza, że jej epidemię może napędzać niewinny cukier prosty obecny m.in. w owocach, ale niestety nie tylko. Naukowcy wskazują, jak...
Niektórym trudno sobie wyobrazić herbatę bez łyżeczki czy dwóch cukru. Niestety ten pozornie niewinny dodatek w dłuższej perspektywie może wyrządzić wiele szkód, poczynając od dodatkowych kilogramów, na zaburzeniach gospodarki węglowodanowej...
Pierwsze przymrozki i coraz krótsze, a przy tym chłodniejsze dni sprawiają, że amatorzy powoli żegnają sezon grzybobrania. Przyszła pora na robienie zapasów, ale początkujący grzybiarze mogą popełnić kardynalny błąd. Są bowiem takie leśne skarby...
Nazywane potocznie probiotykiem, choć leku przy antybiotykoterapii nie zastąpią. Są jednak świetnym uzupełnieniem diety, a według badań mogą wzbogacać arsenał prozdrowotnych bakterii zamieszkujących nasz układ pokarmowy. Co więcej, kiszonki to nasz...
