Ten alkohol jest najgorszy dla zdrowia. Zaskakujący wynik badania

Badanie objęło ponad 1,9 tys. dorosłych osób spożywających alkohol. Uczestnicy zostali podzieleni na cztery grupy: pijących wyłącznie piwo (38,9 proc.), wyłącznie wino (21,8 proc.), wyłącznie mocne alkohole (18,2 proc.) oraz spożywających różne rodzaje alkoholu (21 proc.). Nawyki żywieniowe oceniono za pomocą Wskaźnika Zdrowego Odżywiania (Healthy Eating Index).

Wyniki pokazały, że żadna z grup nie osiągnęła wyniku powyżej 80 punktów, co oznacza odpowiednią dietę. Najwyższy wynik mieli pijący wino – około 55 punktów. Osoby spożywające mocne alkohole oraz różne rodzaje trunków uzyskały około 53 punkty. Co jednak najbardziej zaskakuje, to fakt, że najniższy wynik odnotowano wśród pijących piwo, które zdobyły jedynie 49 punktów.

Pijący piwo, częściej młodzi mężczyźni, palacze i osoby o niższych dochodach, raportowali najwyższe dzienne spożycie kalorii i najmniejszą aktywność fizyczną. Czynniki te zwiększają ryzyko otyłości i chorób z nią związanych.

Dr Madeline Novak z Tulane School of Medicine, główna autorka badania, ostrzega: "Nadużywanie alkoholu jest główną przyczyną marskości wątroby w USA, a choroba stłuszczeniowa wątroby związana z dysfunkcją metaboliczną (MASLD) szybko się rozprzestrzenia. Oba typy chorób wątroby często występują jednocześnie, a zmiany stylu życia są kluczowe w ich zapobieganiu i leczeniu, zaczynając od zrozumienia związku między spożyciem alkoholu a złym odżywianiem".

Badacze sugerują, że różnice w jakości diety mogą wynikać z otoczenia, w jakim spożywane są różne alkohole. Wino często towarzyszy zbilansowanym posiłkom z mięsem, warzywami i nabiałem. Piwo natomiast często towarzyszy jedzeniu, które jest ubogie w błonnik, a bogate w węglowodany i przetworzone mięsa. Smażone lub słone potrawy mogą również wpływać na wybór alkoholu, zwiększając pragnienie piwa.

Piwo zawiera głównie wodę, alkohol etylowy oraz węglowodany, z niewielką ilością białka i śladowymi ilościami witamin, głównie z grupy B oraz minerałów, takich jak potas czy magnez. Jego kaloryczność zależy od zawartości alkoholu i ekstraktu, np. piwo jasne dostarcza około 40-50 kcal na 100 ml.

Pomimo pewnych obecności witamin i przeciwutleniaczy, takich jak polifenole, regularne spożycie piwa niesie negatywne skutki zdrowotne. Alkohol obciąża wątrobę, prowadzi do jej uszkodzeń i może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów. Wysoka zawartość kalorii przyczynia się do nadwagi i otyłości, a alkohol sprzyja rozwojowi uzależnienia i pogarsza funkcje kognitywne. Częste picie może także wpływać negatywnie na układ sercowo-naczyniowy oraz prowadzić do zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2. Z tych powodów piwo, mimo niektórych pozytywnych składników, uznaje się za niezdrowe.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. American Association for the Study of Liver Diseases
2. Express