4 z 6Warzywa kapustne

Warzywa kapustne mają korzystny wpływ na cały organizm. Zawierają m.in. błonnik, dzięki czemu usprawniają proces trawienia i poprawiają pracę jelita grubego.

Naukowcy z brytyjskiego Medical Research Council twierdzą, że zawarty w warzywach kapustnych (brukselka, brokuły, kapusta i inne) sulforafan także wykazuje działanie ochronne. Substancja zmniejsza ryzyko raka okrężnicy.

Podobne właściwości wykazują także glukozynolaty, czyli związki glikozydowe, w których skład wchodzi siarka. W organizmie mogą one przekształcić się w izotiocyjany czy olejki gorczyczne, które również zmniejszają ryzyko zachorowania na raka okrężnicy i odbytu.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz także: Po jedzeniu boli cię głowa? Znamy winowajcę