Właściwości witaminy E 

• Silny przeciwutleniacz

Witamina E i inne antyoksydanty chronią komórki przed utleniaczami. Chronią komórki przed uszkodzeniami i dostarczają im składników odżywczych.

• Chroni przed chorobami układu krążenia

Witamina E uczestniczy w produkcji substancji, która ma działanie przeciwzakrzepowe. Dzięki temu wzmacnia naczynia krwionośne. Zmniejsza ryzyko zachorowań na chorobę niedokrwienną serca. Fakt ten potwierdzony jest badaniami epidemiologicznymi i obserwacjami klinicznymi. Stwierdzono, że u osób po zawale serca, które przyjmowały większe dawki witaminy E ryzyko ponownego wystąpienia choroby jest mniejsze.

• Leczy bezpłodność u mężczyzn

Witamina E ma olbrzymie znaczenie w procesie produkcji spermy.

• Korzystnie wpływa na działanie insuliny

Zwiększone dawki witaminy E pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi.

• Zmniejsza ryzyko zapadnięcia na choroby nowotworowe.

Nie stwierdzono żadnych skutków ubocznych wywołanych nadmierną ilością witaminy E. Jest w pełni przyswajalna przez organizm człowieka. Poza tym witamina E nie ma działania toksycznego. Hiperwitaminoza jest właściwie nie spotykana.

Witamina E jest tak powszechna, że rzadko stwierdza się jej niedobór. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę E to od 10 do 30 mg .

Jednak jeżeli dojdzie do hipowitaminozy, wówczas mogą pojawi się następujące objawy:

• rozdrażnienie,
• zaburzenia koncentracji,
• osłabienie mięśni szkieletowych,
• szybsze starzenie się skóry,
• powolne gojenie się ran,
• pogarszanie wzroku,
• niedokrwistość,
• bezpłodność,
• zwiększone ryzyko zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe.

Podstawowe źródło witaminy E to tłuszcze roślinne, takie jak oleje roślinne (słonecznikowy, lniany, kukurydziany). Witamina E występuje również w ciemnych produktach zbożowych, migdałach, jajach, marchewce, orzechach włoskich i ziemnych, mleku, brukselce i innych warzywach mających zielone liście.