Właściwości kwasu cytrynowego. Sprawdź, gdzie występuje
1 z 5Regulator kwasowości i przeciwutleniacz
![kwasek cytrynowy [123rf.com]](https://v.wpimg.pl/XzQ0YjIudxswUi9ZZg56DnMKewMgV3RYJBJjSGZNb0opAHYaJgcsGz0dOAgqDzwIPkcwD2cCKBk1XncaJVoxFzBXPCkoFjAffgJpW3FaaE9-AmpFfEVsSWQIaVxkGAdOZVJrRCMFP1gs)
Kwas cytrynowy na etykietach produktów oznaczony jest jako E330. Jest kwasem organicznym. Najczęściej otrzymuje się go w sposób naturalny. W produkcji przemysłowej powstaje w procesie fermentacji cytrynowej przy pomocy szczepu pleśni Aspergillus Niger.
Kwas cytrynowy występuje w niektórych owocach.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Zobacz też: 5 cichych zabójców. Nowotwory, które mogą nie dawać żadnych objawów