2 z 6Źródło witamin i minerałów

Mak wyróżnia się przede wszystkim wysoką zawartością witamin z grupy B, które nie są wytwarzane przez organizm, dlatego należy zadbać o systematyczne dostarczanie ich wraz z pożywieniem. Warunkują prawidłowy wzrost dzieci, działają antynowotworowo i mają pozytywny wpływ na kondycję psychiczną.

W ziarnach znajdziemy także szereg składników mineralnych, m.in. cynk, fosfor, żelazo, mangan, potas i selen. Mak to ponadto jedno z najlepszych naturalnych źródeł wapnia (1438 mg/100 g) i magnezu (348 mg/100 g). Dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych omega-6. Razem z obecnymi w składzie maku fitosterolami związki te obniżają poziom złego cholesterolu, wspomagają pracę serca i chronią przed miażdżycą.