Właściwości rzodkwi japońskiej
Rzodkiew japońska jest niezwykle popularna w krajach Dalekiego Wschodu ze względu na imponujące właściwości, małą kaloryczność i wysoką zawartość składników odżywczych. Korzyści zdrowotne warzywa – w Japonii zwanego daikonem – znane są od dawna. Można jeść je ugotowane, np. w zupie, ale najzdrowsze jest na surowo.
Właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i wykrztuśne sprawiają, że rzodkiew japońska doskonale sprawdza się w leczeniu dolegliwości układu oddechowego. Nadmiar flegmy lub śluzu w gardle, tchawicy czy oskrzelach może przyczyniać się do rozwoju bakterii. Sok z tego warzywa oczyszcza organizm nie tylko z flegmy, ale eliminuje także bakterie i inne czynniki patogenne.
Profilaktyka raka
Rzodkiew japońska zawiera przeciwutleniające związki fenolowe, które ograniczają rozwój różnych rodzajów nowotworów, w szczególności raka żołądka. Substancje te hamują syntezę rakotwórczych nitrozoamin pochodzących m.in. z mięs.
Układ trawienny
Sok z rzodkwi japońskiej posiada podobne enzymy do tych znajdujących się w przewodzie pokarmowym człowieka: amylazy i esterazy. Dzięki temu spożywanie napoju może wspomagać trawienie złożonych węglowodanów, białek i tłuszczów, tym samym redukując zaparcia i stymulując wchłanianie składników odżywczych w jelitach.
Oczyszczanie organizmu
Układ odpornościowy
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C jest prawdziwym sprzymierzeńcem układu odpornościowego. Witamina C stymuluje produkcję krwinek białych i przyczynia się do przyspieszenia procesu leczenia oraz odbudowy komórek i tkanek. Liście są najbogatszym źródłem witaminy C w tym warzywie, więc jeśli chcesz zafundować sobie bombę witaminową, możesz spożyć sok z rzodkwi lub sałatkę z dodatkiem liści.
Skóra
Olej z rzodkwi japońskiej stosowany bezpośrednio na skórę ma działanie przeciwdziałające starzeniu. Właściwości przeciwutleniające rośliny hamują szkodliwy wpływ wolnych rodników – produktu ubocznego metabolizmu komórkowego. W ten sposób warzywo przeciwdziała pojawianiu się zmarszczek, dodaje skórze blasku, poprawia krążenie, a także pomaga zredukować inne niedoskonałości i oznaki starzenia skóry.
