2 z 7Wartości odżywcze

Dorada należy do chudych ryb. W 100 g ma ok. 115 kcal. Dla porównania, popularny w naszym kraju łosoś ma w 100 g ok. 210 kcal.

Ryba jest bogata w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, pełnowartościowe białko. Jest też źródłem witamin B12, D, fosforu, żelaza, potasu, wapnia i magnezu.

Dorada nie kumuluje w sobie rakotwórczej rtęci, stąd też polecana jest kobietom w ciąży i dzieciom.